胃肠功能好的人，可以经常吃泡椒，没有危害，不过不能多吃，适量食用对人体有益，有驱寒暖胃的功效；胃肠功能弱的，最好是别吃，因为泡椒属于辛辣食品，辛辣的食品对有刺激作用，少量摄取还没有关系，多了就会刺激肠胃，加重胃肠负担。且泡椒是经过加工的食品，经过加工的食物虽然美味可口，但这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等，应尽量少吃。
网红柠檬泡椒凤爪怎么做才好吃
今天就教大家这道出奇好吃的柠檬泡椒凤爪。最近也是柠檬凤爪特火，吃过之后才知道味道真的不一般，做法一点也不难，学会了你也能在家自己做，根本不需要到外面买的吃，而且比买的袋装泡椒凤爪好吃多了，没吃过的一定要试试哦。
买回来的鸡爪清洗干净，剪掉指甲，对半切开，冷水下锅，焯水一遍；
另起锅放入鸡爪，放入2片姜，适量的料酒，盐，煮熟，捞出冷水浸泡，反复清洗几遍；冰箱冷藏2个小时；
捞出鸡爪沥干水分，放入2片生姜；粗、漕卤、白糖、生抽、泡椒调成卤料；
倒入鸡爪盆里，放上切碎的大蒜、小米椒；
锅内放适量的色拉油，放入干辣椒，趁热浇在大蒜上面；
最后切柠檬片放上，拌均匀即可；
超级美味；
泡椒凤爪吃多了对身体有什么危害
泡椒凤爪吃多了对身体的危害有以下几点：
1、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。
2、有一些不良商贩在腌制泡椒凤爪的时候加入了亚硝酸盐，亚硝酸盐是腌制品的“常客”，因此价格低廉而且盐分足够，对人体有害，最大的危害是会致癌。
3、市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，这样才能保证长期存放而不变质，但是如果经常吃是会有害健康的。
4、泡椒凤爪属辛辣食品，吃多了上火。
5、走私入境的冻品鸡爪往往含有大量细菌和污血。
6、工人生产期间的质量问题难以保证、卫生食品安全方面堪忧。
红薯能和泡椒凤爪一块吃吗
红薯不能同吃的事物：
红薯+鸡肉：同食会腹痛；
红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀；
红薯+玉米：会造成腹胀；
红薯+柿子：会造成胃溃疡；
红薯+香蕉：会引起身体不适；
红薯+鸡蛋：会不消化、易腹痛。
泡椒凤爪
主料：鸡爪500克 、泡椒十几个。
辅料：生姜1小块、 黄酒2小勺 、花椒1小撮 、八角2个 、香叶1片、 桂皮1小块、 盐适量 、白醋2汤匙、 白糖2小勺 、香糟卤小半碗。
泡椒凤爪的做法：
1、鸡爪清洗干净，剪去脚尖；
2、将鸡爪分成两半，方便入味，放在汤锅中；
3、准备好香料；
4、香料放入锅中，大火烧开后转中火煮15分钟，煮熟即可；
5、捞起后立即凉水过凉，去除胶质，沥干水分；
6、调制味汁，香糟卤、姜丝、白糖、盐、白醋、泡椒、适量凉开水调匀；
7、放入鸡爪，浸泡4-5小时入味，中途要翻动，泡好的鸡爪密封后放置冰箱冷藏保存。
