主料泡椒鱼片1包、青红椒个一根、小葱4根、香菜7根、蒜片半头 、芥末4克、糖5克、米醋6克、海鲜酱油10克、味精5克。
做法步骤：
1、 鱼皮解冻；
2、 青红椒切丝蒜片葱段香菜段；
3、 糖、醋、海鲜酱油、味精、芥末、手抓匀转盘即可。
怎样炖黄花鱼好吃窍门
1、准备材料：小黄花鱼1斤调料：酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个。
2、鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下。葱切段，姜切片，蒜切两半。
3、坐油七成热下鱼两而煎黄，不粘的处理方法是抹姜再倒油。
4、煎鱼的油一般我是倒掉，也没多少，换一点新油煸葱姜蒜大料出香味。
5、烹酱油和黄酒爆香，然后放醋，加水，水量不用太多和鱼持平就行了，不用没过，不然水太多不容易耗干。然后下盐、白糖烧开。
6、烧开后下煎好的黄花鱼烧制，大约烧个十分钟就差不多了，中间翻一下身子，等汁耗的差不多了就出锅盛盘。
硫丹药鱼可以吃吗
硫丹是一种高毒有机氯杀虫剂，也叫赛丹，工业品为浅黄棕色结晶，具有二氧化硫的气味。硫丹主要用于农作物中防治棉花、茶叶、果树、蔬菜、烟草等的害虫，它对高等动物有毒，人体吸入、摄入或经皮肤吸收后会中毒，而且硫丹是一种可长期残存在食物、水体、植物和环境中的污染物。
硫丹药鱼中的硫丹会长期残留；人吃了硫丹药鱼，硫丹会对人体有慢性影响，可引起胎儿先天畸形、大脑发育障碍等多种问题，而且可通过母乳和母体传递给下一代，危害性大，所以硫丹药鱼不可以吃。
鱼煮豆腐怎么做才好吃
1、原料准备：生姜、大蒜、香葱、鱼、豆腐、豆芽、辣椒、食盐、食用油、生抽、老抽、鸡精、味精。
2、先将鱼清洗干净。把鱼鳞刮掉，鱼的内脏都处理干净，然后用清水冲洗干净血水。锅里倒入一些的食用油，开中火，油热了只有，将鱼放入锅里，两面煎，煎到鱼皮微微变黄，就可以捞出来备用了。
3、接着处理其他的食材。将生姜切成生姜丝，香葱切段，大蒜切成小段备用，豆芽洗干净沥干水。
4、拿出来煲汤锅，先放入生姜丝和大蒜段，一点香葱铺底，上面覆盖上豆芽，豆芽上面放上鱼肉。
5、然后放入适量的生抽和老抽，加入花椒，撒上辣椒末，倒入大量的纯净水，开大火蒸煮，煮三十分钟。
6、把豆腐切块，缓缓放入锅里，转为小火，慢慢熬煮，让豆腐在鱼汤里面七上八下，盖上锅盖，大概十五分钟，撒上充足的食盐，就可以出锅食用了，还可以撒一些胡椒粉，增加味道。
