1、主料：鸭肫4个，辅料：油适量、盐适量、泡椒适量、豆瓣酱1勺、料酒3勺、生抽1勺、糖5g、姜适量、芹菜适量、蒜适量；
2、鸭肫用盐揉洗干净；
3、加入3勺料酒，1勺豆瓣酱，5克盐，5克糖，1勺生抽，拌匀腌制20分钟；
4、芹菜切段，泡椒姜蒜切好；
5、锅中加入油烧热下入姜蒜泡椒炒香；
6、下入腌制好的鸭肫；
7、翻炒变色下入芹菜翻炒一会；
8、装盘即可。
怎么做泡椒凤爪才好吃
鸡爪洗净劈成两半放入锅中，加生姜、蒜瓣、花椒、香叶、八角、桂皮，盐煮13分种捞出冲凉晾凉。
准备玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水，加纯净水，倒入适量白醋。搅拌均匀加入鸡精和盐。
加入适合口味的白醋，将鸡爪扔到水里。盖上盖子，隔一段时间翻动一下。3-5个时间即可食用。
有友泡椒凤爪孕妇能吃吗
有友泡椒凤爪在减肥期间是不建议食用的，因为有友泡椒凤爪有着开胃的功效，所以最好不要在减肥期间吃。那么有友泡椒凤爪孕妇可以吃吗？有友泡椒凤爪小孩能不能吃呢？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
有友泡椒凤爪孕妇能吃吗
孕妇最好不要吃泡椒凤爪。泡椒凤爪放入了大量的辣椒调味品，如辣椒油、泡椒。辛辣的食物，如辣椒、胡椒和花椒等调味品刺激性强，多食用容易引起便秘，尤其是对于已经怀孕的准妈妈来说，因孕期身体结构发生变化，或多或少有便秘的症状，而辛辣性的食物则容易引起肠道干燥而加重便秘，因此准妈妈更应少吃。
有友泡椒凤爪小孩能吃吗
最好是不吃。因为有友泡椒凤爪本身是口味较重的零食，小孩子的身体各个器官和身体机能等还未发育成熟，可能会导致上火、胃部疼痛等不良影响，所以不建议小孩子吃有友泡椒凤爪。虽然有友泡椒凤爪具有香辣开胃、营养丰富等特点，但是在食用泡椒凤爪时要适量，否则会导致身体产生不良症状。
泡椒凤爪睡前吃会不会长胖
有可能会。虽然泡椒凤爪是一种适量食用不宜长胖的小吃，但是在睡前是不建议食用的，会有长胖的情况。 这是因为睡前人体处于一个半休息的状态，胃部等身体各器官都需要休息，若食用凤爪的话，会增加肠胃负担，使机体处于一个运作状态，不仅影响肠胃的正常运行，增加长胖的几率，还会对夜间的睡眠质量有所影响。 一般建议在饭前食用，能够增加食欲，对食欲不振的人群有一定的帮助。
泡椒凤爪起冻状还可以吃吗
只要没有变质、变味的话是可以正常食用的。泡椒凤爪中的主要材料是凤爪，凤爪中含有丰富的胶原蛋白，在制作泡椒凤爪的时候，凤爪会经过充分的搅拌，其中的有效成分会被充分析出，在低温环境下，胶原蛋白会凝固起来，出现起冻状的情况，只要是没有变质、变味，这种情况也是可以继续食用的。
吃泡椒田鸡会发胖吗
不会。青蛙脂肪少、糖分低，十分美味，但是青蛙肉中也含有相当多的细菌与肉眼看不见的寄生虫，因此最好不要食用。
青蛙，无尾目蛙科两栖类动物，卵产于水中，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异后成体无尾，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸，是国家三级保护动物。
