虾干冬瓜汤：
主料：冬瓜；
辅料：虾干、粉丝、鸡蛋；
调料：盐、鸡精、香油、淀粉；
做法：
1、虾干一小把，洗净、用温水泡开；
2、粉丝适量，洗净、用开水泡开；
3、冬瓜去皮、去瓤、洗净、切片；
4、炒锅加热、放底油，放入虾干略炒、加入适量清水，水要一次加足，大火将汤熬成乳白色，依次放入冬瓜片、粉丝，加入盐、鸡精、勾入水淀粉、打入鸡蛋将汤煮熟，点入香油即可。
巴西龟长期吃罐装虾干可以吗
巴西龟长期吃罐装虾干不可以，原因如下：
对巴西龟造成营养不良；巴西龟在幼年是肉食动物，喜欢吃面包虫，红线虫，小鱼，小虾，瘦猪肉；成年后喜欢吃菜叶，水果等素食；如果喂食虾干要切割小，否则不易吞食；龟长到4～7cm可以考虑喂瘦猪肉，小鱼，定期再喂去掉头尾的小虾；定期更换食物，不要只喂一种食物。
大虾干怎么做好吃又简单
1、准备食材：虾干250g、干辣椒、芹菜。
2、辣椒切小段，芹菜切小段。
3、准备一盆清水，把大虾干放入浸泡10分钟。浸泡好后把虾干捞出，把虾脚剪掉。
4、上锅倒入少许花生油，油温热后放入切好的干辣椒。
5、干辣椒炸出香味后捞出，放入虾干，加入少许盐，味精。
6、放入少许清水焖2分钟，焖到水干之后在次加点清水焖煮。
7、放入刚才捞起的辣椒干，放入芹菜，在小炒一分钟。
8、最后打起装盘。
小的虾干怎么做好吃
1、立即吃：那样非常简单最便捷，很合适工薪族、旅游休闲。吃以前先把虾脑掰掉(有些人把虾脑、虾米皮、龙虾尾都吃完;不要吃得话还可以存着熬汤调料)，随后拿着龙虾尾立即吃就可以了，不愿吃虾米皮的把虾米皮除掉就行。很多人是边饮茶边吃龙虾，或是边饮酒边吃虾干，非常好送酒。有时候和葡萄酒吃点还能够，建议不必长期性那样吃，不利身心健康。
2、熬汤：
(1)、将虾干和水一起入锅，
(2)、大火烧开，煮沸后再煮五六分钟，那样的汤就成乳白色了，
(3)、将番茄入锅，另外放适当油，再煮二三分钟，
(4)、将拌和好的生鸡蛋倒进锅中，并加适当盐，放葱段后就可以出锅了。
