海苔，是紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料。可直接食用。
海苔分为三种：
1、干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。如国内比较常见的：金印樱花印，韩国海苔等。干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次不应超过1两。尤指幼儿和患有高血压的人群，吃完后需及时喝水；
2、烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。整个过程中无添加任何物品，纯天然。如国内比较常见的：太祖烤紫菜等；
3、味附海苔：国内称调味海苔，干海苔经过二次深加工后的成品，加工过程中有调味液的加入。一般作为休闲食品，直接食用。如国内比较常见的：美好时光、沃丰海苔等。
海苔可不可以和巧克力一起吃
1、海苔可以和巧克力一起吃。
2、虾能和海苔一起吃，而且它们是一对理想搭档，因为海苔这种菜品有大量的碘和多种微量元素，而虾中则有大量的钙质和蛋白质，它们所含有的营养成分不会产生不良反应，一起食用会让人体吸收的营养更均衡。
3、海苔与水果柿子是不能一起吃的，因为海苔中有一些天然的钙质，而柿子中则含有一些鞣酸，它遇到钙质以后会产生不良反应，会让钙质凝结，让人体难以吸收，时间久了这些凝结的钙质还容易形成结石，因此两者不宜一起食用。海苔是不能和柿子一起吃的，这样会直接造成钙质的凝固，而且还会出现消化不良等情况的发生，对于钙质的吸收有很大的影响。
海苔能吃蜂蜜水一起吃吗
可以一起吃。对于食物相克论而言：蜂蜜主要成分是果糖 葡萄糖，当然还含有极少量的维生素和氨基酸，矿物质。蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片、酵母、酶类、无机盐等。海苔：紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素a和维生素e，以及少量的维生素c。
怎样做海苔好吃
1、主料：米饭1碗、海苔1片。
2、辅料：蜂蜜1大勺约15克、生抽1大勺约15克。
3、取一张保鲜膜，舀上2大勺米饭，再盖上一层保鲜膜。
4、用擀面杖擀平。
5、拿一个杯子，在米饼上压出大小一致的圆。
6、取出压好的小米饼，摆入烤盘。
7、烤箱提前预热到170度左右，中层上下火烤5分钟左右。
8、趁着烤米饼的功夫，我们把1大勺蜂蜜和1大勺生抽，混合拌匀。
9、米饼烤好后取出来翻个面，刷上酱汁，撒上海苔。
10、再次放入烤箱，烤5分钟左右就行了。
