海苔中的碘含量是非常丰富的。过多是食入碘的话严重易引起甲状腺癌。因此最好不要吃太多海苔。尤其要注意的是海苔产品包装中有干燥剂。如果干燥剂包装破损，请不要再食用同包装中的海苔。
海苔如何做才好吃
1、准备海苔2片，白芝麻10g，植物油适量。
2、海苔用手撕成小片，白芝麻下入锅中，小火不断翻炒至白芝麻变黄，熟透，盛出备用。
3、平底锅刷上薄薄一层油，将撕成块的海苔均匀放入。
4、然后开小火炒至海苔变墨绿色，加入白芝麻炒匀。
5、酥脆可口的海苔就做好了，可以拌饭、拌面、拌粥。
海苔可不可以和巧克力一起吃
1、海苔可以和巧克力一起吃。
2、虾能和海苔一起吃，而且它们是一对理想搭档，因为海苔这种菜品有大量的碘和多种微量元素，而虾中则有大量的钙质和蛋白质，它们所含有的营养成分不会产生不良反应，一起食用会让人体吸收的营养更均衡。
3、海苔与水果柿子是不能一起吃的，因为海苔中有一些天然的钙质，而柿子中则含有一些鞣酸，它遇到钙质以后会产生不良反应，会让钙质凝结，让人体难以吸收，时间久了这些凝结的钙质还容易形成结石，因此两者不宜一起食用。海苔是不能和柿子一起吃的，这样会直接造成钙质的凝固，而且还会出现消化不良等情况的发生，对于钙质的吸收有很大的影响。
海苔怎么吃呢
海苔食用方式：
1、作为一种零食，海苔热量很低，纤维却很高，几乎没有发胖的风险，是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
2、海苔虽有种种好处，但中医认为紫菜味甘咸，性寒，能清热、化痰、利尿。
3、夏天多吃紫菜有消暑热和补身体的作用。高血压患者、结核病人、脚气病人和肺热多痰的人适合多吃海苔.。但脾胃虚寒，容易腹胀的人不宜多吃。
4、由于海苔在加工中经过调味，含有较多的盐分，因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量，可以适当吃些没有调味的紫菜片。
5、干海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两，尤其是幼儿和患有高血压的人群不要常吃。
