芝麻酱的保质期一般在12-18个月，如果超过这个期限，最好不要食用。挑选好的芝麻酱也是延长保质期的方法，具体方法如下：1、挑选芝麻酱时，要避免挑选瓶内有过多飘着的油的的芝麻酱，这是因为浮油越多证明芝麻酱生产时间越长，越少则表示这瓶芝麻酱越新鲜。2、要注意观察芝麻酱瓶身上的生产厂家、生产厂家地址、芝麻酱名称、生产日期、保质期、配料等信息，仔细核对，避免生产日期过远或者三无芝麻酱。3、生产时间不长的纯芝麻酱（20天以内）一般无香油析出，外观棕黄或棕褐色，用筷子蘸取时粘性大，从瓶中向外倒时，酱体不易断。4、芝麻酱一般有独特的香气，没有其它杂入得气味。所以选择时要辨别芝麻酱的气味是否纯净。5、回家后打开芝麻酱，倒入一部分于碗中，往碗里加少量水用筷子搅匀，如果越搅拌越干，那么就是纯芝麻酱，保质期可以长一些。
芝麻叶怎么炒着吃
1、新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟（水中滴入一勺食用油和一勺盐）。
2、捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁。
3、把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段。
4、青椒切碎备用，姜、蒜轻拍成碎。
5、坐锅，锅中倒入茶油和猪油（茶油：猪油=2：1），下姜蒜末爆香，放入芝麻叶炒，再把辣椒放进来，继续翻炒断生，加盐加味精调味即可出锅。
芝麻放了6年能吃吗
1、不能。黑芝麻这种吃的食品保质期一般都不会超过12个月，超过就不要吃了，买黑芝麻自己食用的话最好是买包装好的，当然真空的是最好的，保质期一般都写着包装袋上面了。
2、熟黑芝麻的保质期大概有一年，熟的黑芝麻的保存方法是有要求的，熟的黑芝麻是要放在密封的，阴凉的地方保存的，如果温度太高，熟的黑芝麻容易变质，然后需要放在玻璃罐中密封保存，如果需要食用的时候拿出来一部分就可以了，不能长时间的暴露在空气中，熟的黑芝麻就容易被氧化，那么就会加快食物的变质或者氧化。所以熟的黑芝麻可以密封以后放在冰箱中保存。
黑芝麻丸不适合什么人吃
1、黑芝麻丸不适合什么人吃：
（1）有慢性结肠炎或是是存有腹泻问题的群体要尽可能不要吃它，自然，假如爱吃也务必要小量吃，要不然可能会由于吃完它而让肠炎或是是腹泻问题变比较严重。
（2）它自身归属于寒凉的健康保健丸，因此 ，如果原本便是虚寒体质的群体建议還是不必吃它，要不然可能会由于吃它而让自身的虚寒体质越来越更为严重。
2、黑芝麻丸的配搭忌讳：
在吃黑芝麻丸的情况下不能够跟鸡脯肉一起吃，尤其是鸡腿或是是鸡翅这些位置，由于这种位置跟黑芝麻粉是相冲的，服食得少会影响到身心健康，如果服食得比较多可能会严重危害到本人的生命。
