食用材料：雪花猪肉300克、豆豉20克、盐、生粉、酱油。
制作步骤：
1、将豆豉清洗干净，沥干水分，挑出杂质；
2、雪花猪肉洗干净，切成猪肉粒放在容器中；
3、倒入适量沸水焯三到五分钟，去除血水；
4、焯过的猪肉粒放入砂锅中，加入适量温水；
5、将其移至煤气炉中火烧开，转小火煮30分钟；
6、30分钟后，把洗干净的豆豉倒入锅中；
7、盖上盖子煮20分钟；
8、用清水将适量的盐、生粉、酱油、花生油调成浆水，倒入锅烧开；
9、汤汁即将收干时，关火即可。
迪拜人吃猪肉吗
迪拜人不吃猪肉，迪拜主要是信奉伊斯兰教，该教派是不吃猪肉的，当地禁止食用。迪拜是阿拉伯联合酋长国人口最多的城市，也是组成阿联酋七个酋长国之一。迪拜位于中东地区的中央，是面向波斯湾的一片平坦的沙漠之地。
中国人为什么普遍吃猪肉
中国人中以汉族为主，汉族食肉则以猪肉为主。在中国的主要菜系中，猪肉无不占有着非常重要的地位，红烧肉，东坡肘子，鱼香肉丝，梅菜扣肉，以猪肉为主料的菜品可谓五花八门。不但如此，猪的内脏，肚子，大肠，肝，肺等物，也常常经过精细烹饪，变成饭桌上的佳肴，虽然近年来国人饮食结构有所变化，但是猪肉作为主要肉食的地位，仍然是不能动摇的。作为一种饮食传统，食用猪肉当然不是一朝一夕之事，然而要说清楚这其中缘由，又恐怕是各有理论。环境的因素，宗教的因素以及饮食的喜好等无不成为解释这一饮食传统的理由，但美
苦瓜和猪肉怎么炒好吃
材料:
苦瓜，猪肉，黑豆鼓，盐，淀粉，蚝油，糖，味精，香油。
做法:
1、苦瓜切厚片，过开水，再过冷水，沥干，备用；
2、猪肉切丝，用盐、淀粉抓一下，静置5分钟；
3、油锅炒香大蒜、黑豆鼓，加肉丝，炒干水，加苦瓜、蚝油、糖、味精、香油即可出锅。
