主料： 净鸡脯肉300克，猪肥膘50克，桂鱼肉50克，红樱桃5克，菜心25克，冬菇10克，蛋黄25克，蛋清25克，豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克，绍酒25克，味精2克。
做法步骤：
1、 脯肉，肥膘、桂鱼肉洗净，分别斩成细茸，同放盆内，加豌豆粉、蛋清、葱姜汁、精盐、绍酒、味精搅拌成糊；
2、取凹瓷盆一个，内抹熟猪油，将五分之四的糊倒入盆中抹平，然后再在剩汆的糊中加入蛋黄，搅匀后取一半轻轻覆盖在盆内的鸡糊上；
3、入笼蒸15分钟至熟取出，将鸡糕从盆中倒出冷透，把另一半蛋黄鸡糊下油锅炸成小圆子待用；
4、将鸡糕改刀成长方形薄片，摆在盆中成花盆状。菜心做成万年青的茎叶。再镶上油炸的黄圆子和樱桃，放上海米及水发香菇，上笼蒸5分钟取出；
5、锅上火舀入鸡汤，加精盐、味精，勾芡，浇在万年青上即成。
蛋糕过夜了还能吃吗
蛋糕放在冰箱里冷藏是可以隔夜吃的，但是最多可以放两天，之后就不能吃了。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
食用注意
1．鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
3．糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
切片年糕怎么炒肉好吃又简单
1、年糕切成片，放水里泡着，防止粘连。
2、胡萝卜、白菜、青椒切成丝，西红柿切块，大蒜切片备用。
3、把油烧热后，放入西红柿炒，最好炒烂炒化才好吃。
4、倒入白菜、胡萝卜丝炒到7分熟时放青椒、豆芽、大蒜一起炒。
5、菜炒熟后把年糕倒进锅里炒。
6、然后放番茄酱、盐炒，再加一点高汤以免粘锅。
7、约四五分钟后年糕变软，快速翻炒使水分烧干，然后出锅。
超市买的袋装糯米糕片怎么吃
1、将超市买的袋装糯米糕片拆装，取出糯米糕片；
2、取500克糯米糕片放入锅里在已经烧开的水里煮40分钟；
3、开锅后加入冷水后再煮直至煮熟，可以依照个人口味加入适量的糖。
