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醋溜佛手瓜怎么做好吃

2023-12-28 10:30:04人气:29

材料主料:佛手瓜1个。

辅料:胡萝卜切片。3至5片即可。

做法:

1、一个佛手瓜,半个胡萝卜,洗干净备用。

2、佛手瓜一切四半,清干净里边的籽。

3、佛手瓜,胡萝卜切片。

4、起油锅,油熟后放入干辣椒爆香。

5、倒入佛手瓜翻炒几下,放入盐,鸡精,耗油,最后倒入醋,大火翻炒。

6、片刻后呈出装盘即可。

小贴士:

放入耗油或者鲍汁,味道会更好。

醋溜佛手瓜怎么做好吃

延伸阅读

佛手瓜皮能不能吃

佛手瓜皮能吃。佛手瓜的外皮中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分,具有一定的营养价值,且嫩的佛手瓜外皮薄而嫩,连皮食用还可以增强食用口感。但是较老的佛手瓜皮质感比较粗糙,食用口感不是很好,建议去皮后再食用。

佛手瓜:

佛手瓜,又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植,是多年生的植物,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养,每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素c22毫克、核黄素0.1毫克、钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。

佛手瓜可以生吃吗

1、佛手瓜皮能生吃,佛手瓜皮既可以当做菜,又可以当做水果吃,而且还美味可口,里面含有丰富的营养物质,能够提高人体的抗病能力。

2、佛手瓜(拉丁学名:sechium edule),又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等,是一种葫芦科佛手瓜属植物,原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛,19世纪传入中国,在中国江南一带都有种植,是多年生的植物,以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆,含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克,还含有维生素c220毫克,核黄素0.1毫克,含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

佛手柑的常见吃法

1、佛手柑排骨汤。

先准备一斤左右的新鲜排骨,把排骨洗净入沸水焯去血水,放入砂锅加清水、木耳、香菇、姜片、葱、料酒、醋、煮沸后,文火煲1小时,加入佛手柑去皮、籽洗净后的切块,再煲半小时即可。

功效:佛手柑排骨汤可以滋补强身,改善气血。

2、培根炒佛手柑。

先将佛手柑去皮,并切成片。再把培根也切成片。然后,在锅里放少许油,把瓜放入锅中,加少许盐、糖、味精,煸炒一下盛起。锅中再放少许油,将培根大火炒一分钟,加少许葡萄酒,把佛手柑倒入锅中,拌匀即可。

功效:滋补强身,改善胃口。

3、海蜇丝拌佛手柑。

先将佛手柑去皮,切成丝,并用少许盐腌渍片刻,取出后挤干汁水。再把洗净的海蜇用凉开水浸泡一下,捞起沥干,也切成丝。食用时将二者放在一起,加少许盐、糖、味精和麻油,拌匀即可。如放一些香菜末味道更好。

功效:食用海蜇丝拌佛手柑可以滋补养胃。

4、葱油佛手柑肉饼。

先将一只佛手柑和半根胡萝卜去皮,都切成丝,并把1两左右调制好的肉糜放在一起,加少许盐、味精和葱末,打一个鸡蛋,放适量的自发面粉,用水将其搅拌成糊状。最后,在锅里多放点油,油热后,用小勺把面糊一个个舀进油中,炸至金黄即可。

功效:食用葱油佛手柑肉饼可以养胃滋补,强身壮体。

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