黄豆芽能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有碳水化合物、蛋白质、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分；黄豆芽中含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素c等营养成分。二者一起吃并不会对身体健康造成不良影响，因此可以适量一起吃。
牛腩炖黄豆怎么做好吃
1、材料：牛腩、黄豆、姜、花椒、冰糖、盐。
2、黄豆用温水泡开。
3、牛腩洗净。
4、牛腩切大块。
5、牛腩入开水氽过。
6、捞起放到砂锅加入开水，生姜，冰糖花椒等慢炖一小时。
7、加入黄豆再慢火炖1小时即可。
黄豆芽有点绿能吃吗
黄豆芽有点绿还能吃，是对人体没有害的。一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应。
黄豆芽怎么炒才好吃
1、原料：黄豆芽6两、鲜香菇2朵、红甜椒1/2个、盐1小匙。
2、豆芽去根须，洗净；香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净．切片。
3、炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐．并加3大匙水，覆盖焖约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。
