东北豆面卷子：
主料：糯米粉250g，熟黄豆粉适量，绵白糖适量。
做法：
1、250g糯米粉用适量温水搅拌，揉成面团，压成饼放在准备好的碗内；
2、 大火蒸面团20分钟，取出备用；
3、面板铺一层熟黄豆粉，放上蒸好的糯米面团，擀成饼，撒适量白糖和熟黄豆粉，卷成卷，切成大小合适的块，即可。
常吃东北袋装酸菜对身体什么害处
1、过量进食酸菜能刺激胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，甚至发生消化性溃疡。已经有胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜；
2、过量食用酸菜能促进尿路结石的形成；
3、能引起人体发生亚硝酸盐中毒，因为酸菜在腌制过程中不可避免会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白，导致缺氧症状。同时，亚硝酸盐容易与体内的胺类化合物合成强致癌物亚硝胺类物质，酸菜中的致癌物还含有苯并比和其他多环芳烃类化合物。
东北人最爱吃的青鱼是怎么做的
做法如下:
主料:青鱼800克。
调料:番茄酱300克、白糖30克、姜10克、蒜20克、食盐5克。
步骤:
1、准备材料。
2、热锅热油，爆香姜片，加糖到融化。
3、青鱼入锅，每面各煎2分钟。
4、依次将所有的调料放入，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟。
5、待鱼吸足汤汁即可。
东北红皮花生怎么吃
1、水煮，能减少过量的脂肪摄入，有助控制人一天总能量摄入。
2、花生易受到黄曲霉素污染，黄曲霉素属于强致癌物，其耐高温但可溶于水，油炸未必能去掉黄曲霉素存在的隐患，但水煮相对会更加安全一些。
3、也可以直接带花生衣一起吃，烘干后将花生衣剥下碾碎，泡水喝，要经常喝就能见效。
4、花生衣能减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量。
5、西医中，狭义的补血指增加红细胞、血红蛋白，但从广义的补血概念来说，增加血小板也是补血，而中医认为脾统血，花生红衣能够补脾胃之气，所以中医认为花生衣可以补血。
