1、不能吃维c,因为生蚝与维c同食可能会中毒。生蚝体内均含有化学元素砷,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。但高剂量的维生素c和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的砒霜,当砒霜达到一定剂量时可导致人体中毒。
2、不能吃水果,海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而水果中含有较多的鞣酸。如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
生蚝干怎么吃简单
1、发菜放上1汤匙生油,用筷子挑洗,再用温水清洗干净。
2、将蚝干用热水泡上2-3分钟再清洗干净
3、锅里水烧开放两片姜和猪手滚煮焯水。
4、猪手捞出冷水冲洗去血泡。
5、热锅下油爆香姜片和蒜头将猪手翻炒。
6、加入四碗水。老抽和生抽各一汤匙,下料酒提香去腥。
7、南乳搅拌成酱汁倒入。大火烧开转中小火焖半个小时。
8、加入蚝豉继续焖到猪手软身,其间如果水少可加点水,而且要记得时不时用锅铲翻炒两下,防止粘底。
9、最后加入发菜和半块冰糖,拌均,煮到收汁就可上桌。
生蚝煮多久可以吃
1、8-15分钟左右。生蚝属于比较容易熟的一种壳类软体动物,若是直接将肉放入水中煮的话,肉质能全面的接触到水分,所以一般在水开后8-10分钟左右即可完全熟透,这种方式不要煮的时间太久,避免煮过头导致肉质变得老;若是全壳的生蚝则需要煮15分钟左右,或者是生蚝的壳开了也代表着生蚝熟了,全壳煮能够很好的保留住生蚝的味道和肉质,而且也是比较容易判断生蚝熟没熟。
2、需要注意的是在煮生蚝的时候水要放得比较少,这样生蚝的口感和新鲜度才能更好的保留住。
咸生蚝怎么吃
1、生蚝买回洗净外壳,用开壳器先撬开边缘,切记小心割手。
2、打开生蚝后,将下面一团黑色的肠体去掉,那是生蚝吃的海藻堆积物,一定要去掉。
3、处理干净的生蚝,用刀轻轻将生蚝肉割离蚝壳,再放在壳上。
4、锅内倒入适量的花生油,中火热油。
5、冒起热气的时候,放入蒜蓉和小米椒进去小火慢炸,直到蒜蓉变得金黄即可关火稍稍放凉。
6、将蒜蓉混合酱油,放在蚝肉上。
7、蒸烤箱先100度预热,放入蒸箱蒸8分钟即可,如果是蒸锅,时间也是一样,别蒸太久,老了。