加蒜蓉和辣椒同吃较好。具体做法：1.准备好生蚝，用盐和生粉轻轻的抓洗后将生蚝沥干水份；2.先蒜剁蓉再将辣椒切小，加少许盐、鸡精、蚝油和食用油后将这些辅料加一起拌勺；3.先将生蚝沥水，将烤盘放上油纸再把生蚝壳放好，最后将生蚝码下去；4.放上适量的蒜蓉汁；5.将生蚝放进烤箱调整火候温度为180度，15分钟后就拿出烤箱即可。
生蚝煮多久可以吃
1、8-15分钟左右。生蚝属于比较容易熟的一种壳类软体动物，若是直接将肉放入水中煮的话，肉质能全面的接触到水分，所以一般在水开后8-10分钟左右即可完全熟透，这种方式不要煮的时间太久，避免煮过头导致肉质变得老；若是全壳的生蚝则需要煮15分钟左右，或者是生蚝的壳开了也代表着生蚝熟了，全壳煮能够很好的保留住生蚝的味道和肉质，而且也是比较容易判断生蚝熟没熟。
2、需要注意的是在煮生蚝的时候水要放得比较少，这样生蚝的口感和新鲜度才能更好的保留住。
什么样的生蚝不能吃
不新鲜或者在冰箱保存超过6天的生蚝不能吃。生蚝生吃虽然味道鲜美，但是最好不要生吃，生蚝体内有很多的微生物和细菌，生吃有可能引起食物中毒。我们平时吃的生蚝，大多数都是做熟才可以吃的，但是生蚝在吃的时候，内脏中的一团富含重金属污染物，吃的时候需要清理出来，生蚝卫生要求比较高，如果不能确定生蚝的纯度和卫生度，建议要经过高温加工后才能使用。
每天吃多少生蚝最好
1、生蚝的营养价值也比较高，但是生蚝确实不宜吃过多，一般来说，每天吃一到两个就可以满足身体对锌、硒的需求。
2、而如果吃多了生蚝，体内的锌浓度过高，可能会适得其得其反，导致健康受到影响，尤其会增大肠胃负担高，引起消化不良。
