猫山王榴莲刚打开吃会苦辣其实是正常的，猫山王榴莲分老树产的榴莲和新树产的榴莲，树龄越老的榴莲会越苦，但是这种苦味不是纯苦味，猫山王榴莲是一种苦后回甘的感觉，先甜后苦再甜，初次尝试的可能会不习惯，但是吃过几次之后即可适应；猫山王榴莲，初期叫做坤玉王，母树生长在吉兰丹河上的一个岛上，70年代母树眼皮被驳接移植，大量种植于彭亨州的劳勿，文冬，吉流，双溪兰等地，农业部注册编号为d197，由于猫山王的名声过于响亮， 于是便产生了猫山王的叫法，取于“毛生王”的谐音，在当地，现在仍有毛王或者毛生王的叫法。
吃榴莲有什么好处和坏处
1、吃榴莲的好处:性热,尤其可补产后妇女的虚寒。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
2、吃榴莲的坏处:进食过量可致呼吸困难,面红和胃胀。榴莲在大连最负有盛名，被誉为“空姐杀手”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。马来西亚部分酒店明令禁止榴莲。这种表皮多刺的水果因味道过重，可能让游客望而却步，但许多马来人却喜欢它那种黏黏的口味。
吃了榴莲后可以吃玉米吗
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
玉米属于中性食物，是 粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。
两者混合并不会产生有毒物质危害身体健康。
胃不好吃榴莲可以吗
可以，但要少吃，榴莲是水果之王，榴莲果肉中含淀粉百分之十一，糖分百分之十三，蛋白质百分之三，榴莲健脾补气，补肾壮阳，属滋补有益的水果；
以下的几种症状需要注意：咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食，糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用，榴莲不可与酒一起食用，因为酒与榴莲属热燥之物，榴莲性质温热，吃多会燥火上升并出现湿毒的症状，榴莲含有的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食，榴莲含有较高钾质，肾病及心脏病人宜少食；
若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则已变质不能吃，老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
