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椰子肉太老怎么吃

2023-12-16 09:00:03人气:94

椰子肉太老先把椰汁倒出或喝完,上面较软的一层剥下来,剥下后较硬的部分切条,软的部分可做甜品,硬的部分可用来煲汤,还可将其搅碎做椰蓉等来食用。方法如下:

1、如果椰子肉太硬,先把椰汁喝完后,用刀劈开椰子,将椰子肉用刀刮下来。

2、将上面一层较软的部分剥离出来,剩下剥离后较硬的部分切成条状。

3、较软的部分可以制作甜品,或者煮着吃,和其他食物一起煮口感更佳。

4、切成条的较硬的部分可以用来煲汤,如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等。

5、还可以用搅拌机将其搅拌成碎末状,可以制作椰蓉,也可以制成椰肉汁,或者甜品,碎末状的椰肉。

椰子肉太老怎么吃

延伸阅读

椰子怎么打开吃椰肉

根据自己的需要选椰子 一般来说,椰子的年龄决定了它椰肉的老嫩,如果你想吃嫩而软的椰肉,建议你买嫩一点的椰子,椰子水味道会淡一些,如果不会选的话,让卖的老板帮你选。如果想要吃味道比较浓的椰肉,可以买老一点的,味道非常的浓郁,超天然的。

把空椰子留下来 当喝完椰子汁以后,把空的椰子留下来,准备用刀来砍开椰子壳。

用刀把椰子壳砍开 在你插吸管喝椰子汁的地方,用刀把最面上的软壳削掉,然后用刀把下面的刀尖对准那个口,使劲的撞几下,直到里面最硬的椰子壳破裂。

取椰肉 在打开椰壳后,就可以清晰的看到壳里面的椰肉,然后可以根据自己的需要,开始把椰壳和椰肉分开。比较直接的方法是用小的水果刀把椰肉分成几部分,然后撬出来就可以了。最好不要打开以后还用水冲一下,不然椰子味全部被冲走了。

冷冻椰肉 取出椰肉以后,可以放一部分在冰箱里面冷冻一下(刚好能感到冰凉的感觉为好),这样子的椰肉吃起来,味道更好,在炎热的天气里,是非常不错解暑良品。

雪蛤炖椰子汁可以经常吃吗

经常吃雪蛤炖椰子汁,对身体没有害处,椰汁炖雪蛤的具体做法如下:

用料:雪蛤膏、冰糖、椰汁、姜。

做法步骤:

1、雪蛤预先泡发,去除黑色部分,飞水备用;

2、在炖盅中,放入适量的水,大约在炖盅三分之二处;

3、将雪蛤膏、冰糖,姜一起放入,大火炖煮2分钟;

4、锅里加入适量的水烧开,放入炖盅,小火炖1个半小时;

5、加入椰汁后,炖煮10分钟即可盛出。

椰子怎么吃怎么开

1、把椰子放在平整的案板上,找到椰子的罩门,从罩门处剥开椰子的外皮。

2、找到有三个圆洞的一头,用螺丝刀戳小洞,戳开后,把椰汁倒入碗里。

3、找到椰子壳上容易下刀的地方,用刀沿着缝砍,将椰子打开,即可吃到里面的椰子肉。

椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。椰子为重要的热带木本油料作物,具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。

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