1、发霉的酥肉用开水煮也是不能吃的，水煮无法去除霉肉中的毒素。
2、食物有霉味则表示已经开始霉变了，已经开始变质了，变质发霉的食物是无法食用的，这种食品如果食用了，轻者拉稀，重者有可能导致食物中毒。
3、发霉的食品是含黄曲霉素，高强的至癌物。经常食用发霉的食物，其得癌征机率会非常高。
果冻用开水热后能吃吗
果冻用开水热后不能吃，因为果冻用开水烫过之后会溶化。持续加热最终会化成水。果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。
香椿开水烫一下就能吃吗
香椿并不是开水烫一下就能吃的。
香椿在食用之前需要用开水烫一下，这样能够去除香椿中的草酸，从而提升香椿的口感，但是焯水后的香椿需要进一步的烹饪才能食用，所以不能焯水后立即食用。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
开水烫苹果可以吃吗
1、开水烫伤的苹果不影响食用。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看，口感还是一样的。有些地区还有将苹果烹饪的习惯，不必过分担心。
2、烫过的苹果营养价值会受到损失，但仅限于接触水的表面，苹果皮易沾染农药，一般都是削皮吃苹果，所以就算有损失影响也不大。
