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斑竹笋怎么吃

2023-12-07 17:38:03人气:34

1、五花肉切片待用。

2、斑竹笋切片焯水待用。

3、起油锅,爆香姜蒜,将五花下锅煸炒。

4、待五花肉色泽变白后,加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。

5、下一点料酒、半杯水、盐入锅,将材料稍微焖1分钟,起锅前加糖、鸡精调味就好。

竹笋这种野味做出来的美食十分的好吃,而且做法也很多,除了可以爆炒竹笋之外,还可以用竹笋来煲汤,再有就是把竹笋做成凉拌。

斑竹笋怎么吃

延伸阅读

盐渍竹笋怎么做好吃

竹笋炒肉丝食材用料:猪里脊肉250克、竹笋150克、木耳50克、鸡蛋清1个、葱段少许、干辣椒5克、大蒜1瓣切粒、姜10克、芝麻油5克、盐2克、绍酒10克、味精1克、湿玉米粉5克、酱油15克、水淀粉5克、植物油500克。

做法:

1、将猪里脊切丝,放入水30克,鸡蛋清、绍酒、盐0.5克、湿玉米粉拌均匀;

2、将竹笋切丝,放入沸水锅里焯一下,控净水分待用;

3、锅置火上放入植物油烧至五成热,将肉丝下锅,待肉丝变白时,立即倒入漏勺沥油;

4、将酱油、水、盐、水淀粉、味精兑成料汁;

5、在原锅余油中,放入姜末、蒜粒,干辣椒,竹笋木耳略煸,倒入肉丝、料汁翻炒几下,淋上芝麻油起锅装盘,撒上葱段即成。

生竹笋怎么处理才能吃

1、将新鲜竹笋从根部起,一层的将竹笋外壳剥开。

2、将剥好的竹笋用清水冲洗干净。

3、将体格较大的竹笋切成段,一起放入锅中,再加入适量水烧开,使竹笋中的苦涩味煮出。

4、煮好后将竹笋捞出放入冷水内浸泡30-60分钟左右即可用来烹饪食用。

竹笋怎么炒才好吃

1、备好竹笋,青椒和胡萝卜,猪肉丝里加入1克盐,黄酒和生粉抓匀腌制20分钟。

2、把胡萝卜去皮。竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝。

3、热锅倒油,倒入猪肉丝煸炒至变色捞起。再把青椒煸炒至变色捞起。

4、锅内留油,倒入笋丝和胡萝卜煸炒至出香味加盐调味。

5、再把猪肉丝回锅,烹入少许开水不断的翻炒至熟。

6、最后把青椒丝倒入,翻炒均匀后熄火出锅。

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