蘑菇和竹笋可以一起吃。
蘑菇冬笋炒雪菜做法如下：
主料：冬笋250克、白蘑菇250克、雪菜200克。
辅料：油适量、盐适量、黄酒适量、蘑菇精适量。
步骤如下：
1、食材洗净准备好；
2、蘑菇和冬笋切片，雪菜切碎；
3、油热后先下冬笋煸炒，喷入黄酒；
4、下入雪菜，炒匀；
5、下入蘑菇，放少量的盐，炒熟；
6、放入少量凉水，盖盖焖两分钟，焖透后加蘑菇精适量收汁就可出锅。
蘑菇：由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇属于真菌，又可以分为大型真菌、小型真菌。
笋或竹笋：指幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时，以及刚刚出土仍未木质化的部分可作为蔬菜食用。
蘑菇菜隔夜吃有害处吗
蘑菇菜隔夜吃是有害处的，因为隔夜会产生亚硝酸盐，会致癌的，常吃隔夜饭对身体危害很大。
危害如下：
1、隔夜饭对身体有不利的一面，尤其是菜类的，剩菜隔夜以后容易产生亚硝酸盐，这是一个致癌物。
2、隔夜的饭菜受到细菌污染会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，甚至导致食物中毒，隔夜饭中亚硝酸含量大幅度增加，进入胃后变成亚硝酸盐，会危害健康的。
3、饭做好之后其实就已经面临着开始腐败变质的可能，时间越长越容易被细菌等繁殖，所以过了夜的饭就饭变质的可能很多，常吃的话肯定吃的坏饭次数频率较高，所以是不健康的。
萝卜能和蘑菇一起吃吗
萝卜能和蘑菇一起吃，但不宜将二者放在一起煮，那样会丧失二者原有的味道。在冬天用这两种食材和羊肉在一起炖汤喝，可以起到很好滋补身体的作用，缓解手脚冰凉的症状。具体的步骤如下：
1、羊肉切片，萝卜去皮切块或者切丝；
2、羊肉片放入加有料酒、葱、姜的水中焯2到3分钟，捞出备用；
3、砂锅中放入水，加入适量盐、胡椒粉、鸡精、大料并煮开；
4、倒入羊肉片，大火烧开后转小火慢炖；
5、待羊肉熟烂时加入萝卜、蘑菇，炖至二者熟透，起锅。
蘑菇和魔芋豆腐可以同时吃么
蘑菇和魔芋豆腐同时吃的原因：
1、蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道，鲜味。当它与魔芋豆腐一起烹饪时，风味极佳。
2、魔芋的主要成份葡甘露聚糖，是一种优质的天然膳食纤维，蘑菇其中的维生素含量丰富，两者一起吃能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收，而且有益于骨骼健康。
3、魔芋在人体的新陈代谢过程中不含提供热量还可增加饱腹感，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，热量很低。两者一起吃可促进人体的新陈代谢，且不易发胖。
4、蘑菇的抗氧化能力很强，魔芋中的纤维素有促进胃肠蠕动及润肠通便功能，两者一起吃可以有效的延缓衰老并对结肠癌、痔疮、静脉瘤有辅助治疗作用。
