真空粽子不可以直接吃，要加热煮透后才能吃。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。食用前应洗净双手，吃剩的粽子不要反复加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
粽子
由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。
速冻的粽子要煮多久能吃
速冻的粽子要煮10-30分钟即可。速冻粽子从冷冻区取出，煮的时间较长，一般来说，普通锅煮20-30分钟就会熟，若是用高压锅煮，时间较短，只需要10-15分钟，另外，可以用手按捏粽子表面，有明显的回软说明粽子已熟。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
西米粽子放什么馅好吃
1、包西米馅料的粽子一般都是包甜的馅料比较多，最常见的就是包豆沙馅的了。西米的口感配上豆沙味道特别好，完全可以作为一道甜点来吃了。当然也可以考虑一些其他的馅料，比如枣泥的，卡仕达酱的，也会很好吃。西米粽子其实放在冰箱里并一下也别有风味。
2、西米粽子最好是蒸着吃。不能下锅煮，否则形状很难保留。西米性温味甘，一般人群均可食用，尤其是适宜体质虚弱、消化不良、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者。同时也非常适合产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人。另外，多吃西米还有使皮肤润滑又有光泽的作用，所以孕妈适当吃西米是有美容效果的。不过值得一提的是，西米粽子毕竟还是黏性大的，对于孕妇来说可能比一般人更难消化一点，所以孕妇最好也不要食用过多。西米粽子虽然好吃，但还是要依据个人体质来决定能不能吃、可否多吃。
小苏打可以包粽子吃吗
小苏打可以包粽子吃。包粽子放小苏打能使糯米更为黏、软，色泽更加金黄，也能缩短蒸煮粽子的时间，制作出来的粽子口感会很好。
小苏打的主要成分和食用碱的主要成分大致相同，小苏打的主要成分是碳酸氢钠，而食用碱则是碳酸钠和碳酸氢钠两者的混合物，因而在缺乏食用碱材料的时候选用小苏打来替代，是完全可以的。
粽子怎么保存：
把粽子放进冰箱冷藏可以有效地防止粽子变质，为粽子保鲜，可以使粽子在较长时间段内保持较好的口味。但是把粽子放进冰箱里应该避免串味，影响粽子的口味。再把粽子放进冰箱前要用密封盒装好，没有密封盒也可以用所料袋或保鲜膜代替，这样可以有效避免粽子串味，影响粽子风味。如果家里没有冰箱，可以买一台，或者把粽子放置于通风、阴凉、干燥处，来尽量避免粽子变质，但是这种方法在天气较热时效果并不明显，因此，最好的方法是把粽子放冰箱。
