1、将大虾洗净，用牙签挑去虾线。
2、放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。
3、捞出大虾备用。
4、另起锅做开水，放入青菜焯一下。
5、捞出过冷水，沥干水分备用。
6、锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。
7、热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味。
8、加入少量的生抽。
9、将煮好的面条倒入锅中。
10、放入炒好的大虾。
11、放入焯好的青菜叶。拌匀即可。
面条菜调料怎么做好吃
1、面条菜择洗干净，倒入一勺食用油，建议花生油效果更好，翻拌均匀，既可防止出水，又能增加菜叶的黏性光滑度，方便下一步沾面粉。
2、倒入两大勺面粉，少量多次，用手抓拌均匀，面粉别加太多，会影响口感，让每一根菜叶都裹满，层次分明，没有粘连在一起即可。
3、准备一个蒸屉，铺的别太厚，薄薄的一层即可，先把水烧开，大火蒸8分钟。时间到了，取出快速抖散，防止粘连坨在一起，等待微凉以后，装入碗中，大蒜拍扁切碎，再倒入适量的食盐，芝麻香油，调匀即可。
4、一道健康美味的面条菜就做好了，低油低盐，健康美味，根根分明，家人直夸，比饭店蒸的还好吃，喜欢吃辣的朋友，可淋入适量的辣椒油。
5、注意事项：洗净要控干水分，不要太湿，食用油一定要搅拌均匀，这样裹上的面粉，才能层次分明，不会粘连在一起，上锅蒸8分钟，熟的很快，掌握小技巧很重要，要趁热抖散，坨在一起就晚了。
自己做简单好吃面条
1、把豆角和西红柿洗干净，然后切开，放在小盆子里；
2、锅里倒点油，把火慢慢打开，然后倒入西红柿和豆角，一起翻炒；
3、大概炒个七分熟，就在锅中添上适量的水，用火继续烧；
4、烧开时，根据自己的饭量加入干面条，用筷子挑一挑，继续用温水煮开；
5、煮开时，根据自己的口味加入适量的盐和调料即可。
热汤面条怎么做好吃
1、用料：虾2只、西兰花1朵、面条、盐0.5克、香菇粉2克、薄盐、生抽适量、香油几滴、玉米淀粉2克。
2、葱，香菜，辣椒，蒜，胡椒粉，芝麻香油都放到碗里。
3、加热一勺油，泼油到碗里。
4、然后煮面。
5、面条煮好后，倒入热水和酱油醋调味，如果不够咸，根据需要可以加点盐。
