一般人吃木瓜，都是吃肉弃籽，但是其实木瓜的籽是可以吃的。生(青)木瓜的籽未成熟是白色的，成熟木瓜的籽是黑褐色的。木瓜籽含有大量的蛋白质和有植物碱，生吃会给人一种苦涩感，炒熟的木瓜籽味道香浓，可做小吃食用，并且在我国中医的很多方子中都有使用到木瓜籽。不过木瓜籽最大的作用是加工制药，用木瓜籽做出来的药具有平肝舒筋，和胃化湿的作用。并有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡，能减轻脸部黑斑、色斑、青春豆的产生，可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。
、
青木瓜粉怎么吃
想达到减肥效果，木瓜粉的吃法如下：
1、木瓜粉10克每次，木瓜片4到5片，下午4到5点和晚上10点后睡觉前空腹服用，减肥必须空腹吃，每天2次；
2、木瓜粉用45到50度温开水加点蜂蜜即可，千万不要用沸腾开水，否则木瓜粉酶将失去活性。
想达到祛斑效果，木瓜粉的使用方法如下：
用青木瓜粉做面膜来美白祛斑嫩肤。
木瓜凉拌怎么做好吃
1、各式食材准备。撒盐，拌匀后腌制30分钟。
2、生姜，大蒜，小米椒剁碎，香菜洗净切小段。
3、腌好的青木瓜丝，挤干腌出的汁水，放入深盆中。
4、加入盐，生抽，柠檬汁，糖，麻辣鲜，鸡粉，生姜，大蒜，小米椒碎。
5、锅中注入食用油，加花椒，干辣椒碎，小火炸香。
6、趁热烧在青木瓜丝上。撒上香菜，拌匀即可。
还没熟的木瓜怎么吃
1、木瓜没熟可以切开来处理一下食用，比如做成木瓜丝或者炖木瓜汤食用，都是很好的食用方式。
2、木瓜没熟可以切开来催熟之后再食用，将切开的木瓜用保鲜膜包裹起来，然后放在通风温暖有阳光的地方，放置几个小时就可以食用了。
3、也可以将切开的木瓜放在微波炉里面稍微加热下就可以吃了。
