1、 辣椒含有丰富的维生素c，降低胆固醇；
2、 吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加饭量；
3、 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤等症状；
4、 辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用；这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用。
痔疮不能吃辣椒吗
1、所以得了痔疮当然不可以吃辣，吃辣的可能加重痔疮的症状，也可能加重痔疮的病情。还应该注意，避免任何其他可能的肛门局部刺激。
2、在改善生活习惯中，最重要的就是要改善饮食习惯，任何刺激性大的食物都不要吃，尤其是那些辣的东西。
3、痔疮这个病包括内痔还有外痔，内痔的症状就是便血和内痔痔核脱出，外痔的症状最主要就是肛门疼痛和肛门瘙痒。
4、得了痔疮如果出现症状一定要及时对症治疗，同时一定要注意改善生活习惯。
辣椒怎么才做好吃
1、把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小的块。辣椒最好选用鲜嫩的。
2、蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃。
3、取一小碗，放入1勺白糖、1小勺盐，在加入2勺香醋、1勺味极鲜酱油和1小勺料酒制成调味汁。
4、炒锅放入少许花生油，待油七成熟时，把切好的辣椒摆放在油锅里小火煎制。煸炒辣椒时，一定不能用大火，应用小火慢慢煎制才好吃。
5、其间要不断用筷子翻面，并轻按辣椒，使辣椒每面都能受热均匀煎成虎皮。
6、煎至辣椒外皮皱皮或外皮发白后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。
7、炒锅里放油，等油五成热时，放入蒜粒爆香。
8、再把拌好的调味汁倒入锅中搅匀，再加入少许开水煮开。
9、然后加入适量湿淀粉芶薄芡，制成酱料汁。
10、最后把做好的酱料汁浇在盘里的辣椒上，一盘蒜香浓郁的炒辣椒就做好了。
小辣椒怎么腌制好吃
1、将买来的小辣椒去把，清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净，将洗净的辣椒风干。
2、在辣椒果基部用竹签扎几个小孔，2-3个孔为宜，穿透椒肉隔膜，以促使食盐进入。
3、用水将100克食盐化开，打开火，将食盐水烧开，待盐水晾凉后倒入坛中。
4、将小辣椒放入坛中，保证辣椒全部淹没。
5、一个星期后把小辣椒捞出，将水分压干后放入坛中，再加上剩余的盐，加入酱油，密封，三个月即可。
6、食用时加入适量白糖和香油即可。
