外青内白的木瓜是可以吃的，这是木瓜的其中一个品种。外表绿色里面白色的木瓜可以像冬瓜一样炖汤，也可以做凉拌，把木瓜切薄片后用盐抓软后清洗，然后放点醋、糖、辣椒粉拌一下就可以吃了。
木瓜怎样煮粥才好吃
木瓜粥做法如下：
材料：
木瓜250g、长香米、适量冰糖。
步骤：
１．木瓜去皮切成小块；
２．上锅蒸熟；
３．长香米洗净浸泡一会；
４．先用旺火煮沸后，再改用小火煮半小时；
５．下入蒸熟的木瓜；
６．放冰糖调味，也可以不放；
７．续煮至粳米软烂，即可盛起食用。
注意：木瓜可以蒸一下再放入也可以不蒸，不蒸就是吃起来有些酸涩味。
木瓜怎么吃比较好
1、材料：木瓜一个、400ml椰浆、500g全脂牛奶、冰糖。
2、将木瓜对半切开，去皮，挖掉中间的黑籽后切块，稍微切小块一点会更入味。
3、木瓜和水放入奶锅中，水没过木瓜即可，小火炖半个小时，注意不要烧干了。
4、半个小时后，木瓜已经软软的，等待和奶制品拥抱了。
5、一个木瓜加一罐400ml的椰浆和500克全脂牛奶，按照自己的口味加入适量的冰糖。
6、再小火烧开就完成了！
7、椰奶木瓜是一款很好的基底甜品，如果喜欢还可以加入西米，芋圆等等你能想到的东西。
干木瓜丝怎么做好吃
1、蒜香干木瓜丝
平时把干木瓜丝做好以后，想吃的时候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五个小时，然后取出用清水洗净，再去掉水分，把胡萝卜切一个切成丝状，再把大蒜去皮以后制成蒜泥放到干木丝中，加入醋和辣椒油以及鸡精调匀以后就能食用。
2、香辣木瓜丝
干木瓜丝做好以后还能制成香辣木瓜丝食用，平时想吃时可以准备适量的红辣椒，再准备适量干木瓜丝，把它提前泡好以后在锅中放油加热以后放入辣椒炒出香气，然后再把干木瓜丝入锅，快速炒匀，加食用盐和少量香醋调味，调匀以后直接取出装盘就能食用。
3、酱腌木瓜丝
晒干以后的木瓜丝还能制成酱腌木瓜丝供人们食用，平时腌制以前可以把晒干的干木瓜丝用清水浸泡，泡软以后用手用力挤掉水分，再把它放到干净的容器中，加入酱油和大蒜以及适量的小米椒，调匀以后腌制，三到五天以后就能入味，入味以后取出食用时加入适量麻油提味就可以。
