腌制的咸鸭子好吃的做法：
主料：腌制的咸鸭子一只；
辅料：冷水适量、生姜适量、香油适量、料酒适量；
1、将腌制的咸鸭子清洗干净；
2、将生姜切片，放入碗中备用；
3、向锅内加入冷水，并将洗净的咸鸭子放入水中并焯水；
4、当咸鸭子焯水完成后，将其捞起，并冲洗干净；
5、重新向锅内倒入冷水，放入咸鸭子，以水量能盖住咸鸭子为宜；
6、向锅内加入生姜片、料酒；
7、盖上锅盖，使用大火，将其煮沸；
小鸭子吃什么
1、可以给它喂一些煮熟的米饭(一定要拌点水哦，不然太黏了，小鸭子咽不下去的)。
2、最好还是在米饭里拌一些青菜和虾泥(荤素搭配，更有营养）。
3、一定要给它喝水和吃一点(注意!青草不能喂多了，否则会咽死的。)
4、青草和小石子或细沙，这样有助于小鸭子子消化。
5、如果鸭子不会吃饭，那就很有可能是病鸭，一定要定期给它吃些蚯蚓，这样长的快。
山药和鸭子能一起吃吗
山药具有滋补肝肾的作用，同时山药还有着补中益气的作用，是属于药食同源的物质；鸭肉则是属于性味平和的一种食物，具有滋补的作用，这两者是可以同时服用的，当然也可以在同一道菜中出现。得到了相得益彰的作用，可以发挥最好的营养身体的作用，该食物是可以经常服用的。
羊肉能和鸭子一起吃吗
羊肉和鸭肉可以一起吃。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、清热健脾等功效；羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用。
1、营养分析：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用；羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
2、禁忌搭配：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜和荞麦同食；羊肉忌与南瓜、西瓜、梅子、鲶鱼、醋和酪同食。
