过量就会发胖, 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素e是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
黑芝麻怎么吃养发效果最好
吃法：
将磨碎的芝麻粉和蜂蜜搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，能充分发挥黑芝麻养发的好处。黑芝麻有养血补肝肾作用，可将黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克，可有效发挥黑芝麻作用。核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，养发效果明显。
芝麻糖什么节日吃
1、腊月二十三吃芝麻糖，就是灶王上天的哪天，相传“年年腊月二十三，家家灶王都上天，供上芝麻糖，吃了甜又香。”
2、腊月二十三，在祭灶这一天，人们都要吃芝麻糖：一是甜，求灶君甜言蜜语；二是粘，粘住其口，使其别在天上说坏话。
藕粉可以和黑芝麻糊一起吃吗
黑芝麻糊和藕粉是能混合泡起来一起吃的，不会相互影响营养成分的吸收，中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状， 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净，更可以治便秘，藕粉是一种极易被人体吸收的传统营养食品,按加工形状的不同有片状和粉粒状之分。
