早餐吃猪血对人体没有伤害的，但猪血不能吃多。若过量食用，会造成铁中毒，影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次的。
另：血中另外带有猪机体的基础代谢废弃物，很多服用也会给身体产生压力（包含生长激素，药品，尿素溶液等）。猪的血自身带有丰富多彩的铁、钙、锌、铜等多种多样营养元素，因此日常生活有时候地吃些猪的血是能够协助提升身体营养成分，增强体质的。吃猪的血对人体的益处多它是不容置疑的，但在其中的弊端还要造成留意。
复查血糖该吃什么早餐
1、早餐吃鸡蛋既能提供营养还能有利于减肥，鸡蛋营养丰富，而且早餐吃鸡蛋能够满足人体一天的能量需求，而且吃鸡蛋能产生饱腹感，从而使人体摄入其他食物热量减少，帮助减肥。
2、早餐还可以喝酸奶，酸奶中不仅含有有益菌群还有糖类、钙质等等营养成分，能够有效为身体提供营养所需。
3、早餐也可以吃一些麦片，麦片属于低糖，高营养食物，能够有效为身体提供维生素、矿物质等成分。
血糖高的人的早餐
血糖高的人的早餐应控制总热量，种类齐全：
1、可以吃升糖指数低的蔬菜，如：黄瓜，西红柿，青菜，芹菜等
2、水果，如：柚子，猕猴，草莓，青苹果等；
3、蛋白选择优质蛋白，如：瘦肉，牛奶，鱼类等；
4、主食可以选择粗粮，如：玉米面，荞麦面，燕麦面做成的馒头；
早餐吃什么能快速降血糖
1、豆浆含蛋白质和水分多，可补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血糖生成指数非常低，有稳定血糖的作用，适合作为糖尿病患者的早餐长期选用。
2、面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品含纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者。
3、血糖高的患者可以吃桃子，桃子性味甘酸具有养阴生津，补气润肺的保健作用，鲜桃中除了含糖量低之外，由于含有丰富的果胶，还可以增加胰岛素的分泌量，使血糖下降，对糖尿病人有辅助的治疗作用。 还可以吃猕猴桃，猕猴桃的维生素丰富，含糖量低营养全面，属于膳食纤维丰富的低脂肪食品，是糖尿病患者较为理想的水果。
