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咸鸭怎么做好吃的呢

2023-11-28 18:54:04人气:53

材料:鸭肉、子姜、花生油、食盐。

方法步骤:

1、准备材料;

2、鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片;

3、将锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里;

4、把子姜放进锅里炒,把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,使水与鸭肉相平;

5、把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

咸鸭怎么做好吃的呢

延伸阅读

咸鸭蛋壳内壁有黑点能吃吗

1、蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜,内部有霉变现象。不能吃了。

2、品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫“青果”;质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的班点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。摇蛋体就是轻摇蛋体,质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。

生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃

1、生鸭蛋洗干净;

2、取出蛋黄,去掉白色蛋清膜;

3、用白酒泡十分钟后,入烤箱;

4、中层一百七十度烤八分钟;

5、取出后用玉米油和适量白酒泡30分钟,目的是去腥并让蛋黄出油;

6、用月饼或蛋黄酥包住。

吃咸鸭蛋对人有哪些好处

1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

3、鸭蛋含有较多的维生素b2,是补充b族维生素的理想食品之一;

4、咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢;

5、咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

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