吃法：将螃蟹切成三块，就是两边尖的两块，中间一大块，主要吃它的膏，然后肢体部分可以两个蟹脚切成块，最后再蘸着醋吃。
吃螃蟹需要注意的地方：
1、螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，除孕妇外，对于患有某些疾病的人，如：脾胃虚寒者、心血管病人、过敏体质的人应禁食或少食。
2、螃蟹与柿子不能一起吃，原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。
为什么没人吃寄居蟹
寄居蟹在煮熟的时候，会出现比较浓的一种怪味，所以很多不人不喜欢吃寄居蟹。寄居蟹可以红烧，熬汤吃，由于寄居蟹食性很杂，是杂食性的动物，它们被称为海边的清道夫，从藻类、食物残渣到寄生虫无所不食。寄居蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外寄居蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。寄居蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
螃蟹吃起来苦是什么原因
1、水质太差：水质差，这样养殖出来的螃蟹受到了比较严重的污染，身体内自然会富集很多有害物质，使得螃蟹的肉和蟹黄带有苦味。
2、净养时间不够：养的时间过短，螃蟹没有养净，食用时自然也会带有苦味。
3、药物原因：螃蟹受水质影响比较大，还需要使用其他的药物来控制其生长周期和死亡率，若是这些药物没有排干净就被送到了餐桌上，螃蟹自然带有苦味。
大闸蟹冬天可以吃吗
大闸蟹可以吃。大闸蟹寒气大，九月团脐,十月尖，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的,十月吃公的。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇,而公螃蟹不含,肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃。应注意不宜食用死螃蟹，不应食用生蟹，不宜食用隔夜的剩蟹，不宜与柿子同时食用。
