当前位置:首页 > 吃什么

海胆怎么吃法

2023-11-27 18:42:03人气:80

海胆做海胆蒸蛋、莴笋拌海胆、海胆炒饭好吃。

一、海胆蒸蛋。

1、准备食材:海胆、鲜鸡汁、牛奶、白酒、鸡蛋、葱。

2、海胆清洗后,剪掉顶盖,取出海胆黄冰镇。

3、将海胆壳上黑色部分清除后洗干净备用。

4、鸡蛋打散加入鲜鸡汁、牛奶、白酒搅匀。

5、将海胆黄放回壳中,倒入蛋液,180度烤15分钟,出炉后撒上葱花即可。

二、莴笋拌海胆。

1、准备食材:莴笋、海胆罐头、米醋、白糖、蒜泥、香油、味精、盐。

2、青笋切丝,放入凉水浸泡十分钟,控干水分倒入盘中。

3、碗中加蒜泥、米醋、白糖、味精、盐、香油调成汁。

4、放入海胆黄拌匀即可。

三、海胆炒饭。

1、准备食材:海胆、鸡蛋、米饭、包菜、盐、葱花、玉米粒、姜末、红萝卜。

2、海胆提前解冻备用。

3、鸡蛋打散,入锅炒熟盛出备用。

4、留底油将葱花、姜末、玉米粒、胡萝卜爆香。

5、放入海胆、料酒、包菜炒熟,倒入米饭、盐、鸡蛋翻炒均匀即可。

海胆怎么吃法

延伸阅读

海胆可以放冷藏第二天吃吗

1、不可以这样吃,海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能,冷藏会减慢降解速度,也会产生降解物,对身体不好。海鲜还是要鲜活的好,特别是这类生吃的海鲜。

2、海胆把盖打开,内脏处理干净,再加入鸡蛋液在海胆内(可以像做鸡蛋糕一样:鸡蛋和温水1:1的比例调匀),上锅开锅后用大火蒸5分钟,淋点蒸鱼豉油即可食用。

原汁海胆黄罐头怎么吃

海胆黄罐头是以新鲜海胆黄为主要原料制成的一种方便食品,它方便保存和携带,而且能有效延长海胆黄的保质期,人们在购买这种罐头后把它打开可直接吃的。

海胆黄罐头还能用来蒸蛋吃,在用它蒸蛋的时候需要先把鸡蛋准备好,鸡蛋调成蛋液后入锅蒸到半熟,然后再取适量的海胆黄罐头放在蒸蛋上面,一起入锅蒸,蒸到鸡蛋完全凝固后就能出锅食用。

海南海胆什么季节吃最好

1、海南海胆秋季吃最好,因为秋天食用是味道和肉质最好的季节了。

2、海胆不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克,还含有维生素a、d各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。海胆的吃法多种多样,不论是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种,都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。例如,将海胆卵和肉类、芦笋、蛋品混合煎炒,便成为一款鲜美可口的上乘菜馔;而利用海胆卵汤泡面条,无需添加任何佐料,其味比鸡汤面还要鲜美。食用海胆可以补充丰富的氨基酸和矿物质,而且含有的钙质比较多,它的好处有很多,食用方法也多样化,同时也可以促进新陈代谢,经常吃,对健康有好处。

3、海胆还具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名就叫“海胆”。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。我国很早就有海胆药用的记载,《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效,近代中医药认为海胆性味咸平,有软坚散结、化痰消肿的功用。食用海胆还可以有治疗疾病的作用,对于化痰消肿有好处,同时也可以有治疗疾病的效果。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号