当前位置:首页 > 吃什么

用纯面粉可以做什么好吃的

2023-11-26 09:06:04人气:36

蛋糕制作:

主料:面粉60克;

配料:玉米淀粉25克,鸡蛋两个,70克白砂糖,牛奶适量,玉米油适量;

步骤:

1、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中;

2、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖;

3、打至蛋清变白色时再加20克糖;

4、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷藏;

5、蛋黄加入30克砂糖打匀;

6、加入牛奶、玉米油拌匀;

7、将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液;

8、所有材料拌匀;

9、取三分之一蛋白放蛋黄中,上下翻拌均匀;

10、将拌匀的蛋黄放入三分之二蛋白中上下翻拌均匀;

11、放入预热好的烤箱底层,170度,烤1小时,冷却后脱模即可。

用纯面粉可以做什么好吃的

延伸阅读

怎么做年糕面粉做好吃

用料:粘米粉适量,糯米粉适量,面粉适量,水适量,盐适量;

做法:

1、粘米粉和糯米粉和面粉用筷子混合搅拌均匀。

2、将盐融于水和面中,和成粗糙面团即可,放置三到五分钟。

3、将面团平均分成几块,分别揉成团状。

4、每块用两手掌搓成光滑圆团,放置在室内三到五分钟。

5、将放置好的面团慢慢压扁,整形成较扁的胖圆小长方体放笼里。

6、加盖上锅蒸熟,蒸汽上来后转中火20分钟后出锅即可。

生粉可以当面粉吃吗

两者主要用途不同。

对比分析:

生粉,又称豆粉豆菱粉,是港式食谱中常出现的名词,它是由用蚕豆或菱角制成。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉,主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等。在中餐里就是指淀粉 ,炒菜时用于勾芡、上浆等。

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

南瓜和面粉怎么做好吃的做法

1、南瓜新干净后切成薄片备用。

2、蒸锅中加水,蒸30分钟,取出将盘子中多余的水倒掉,用筷子或者勺子把蒸好的南瓜压成南瓜泥,晾干备用。

3、打2个鸡蛋搅拌均匀。

4、把南瓜泥和鸡蛋搅拌均匀,然后加面粉揉成面团,面团不要太硬,也不要粘手,适当即可,揉好后用保鲜膜包好放20分钟,保鲜膜能保持面团水分,不会出现面团外边出现硬壳,如果没有保鲜膜的话用干净的塑料袋代替即可。

5、把发好的面团分成一个一个大小均匀的小面团,案板上撒一些面粉,防止面团粘连。

6、用擀面杖把分好的小面团擀成片,在不粘的平底锅上稍微刷一点油,小火然后煎熟即可。

7、两面煎熟后装盘,吃的时候可以用南瓜饼卷一些自己喜欢的蔬菜也是不错的。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号