煮熟了可以吃，但是会没有咸蟹子的咸香也没有活煮蟹子的鲜香味。
咸炝蟹的做法：
制作原料：梭子蟹若干只，盐、白糖、醋少许，啤酒，生姜。
制作方法：
1、将梭子蟹洗干净备用。
2、横切梭子蟹，将其一分为二。
3、取出蟹腮、蟹胃。
4、在蟹横切面上撒一层食盐，再放一层白糖，一定要压实。
5、保鲜膜覆盖，放入冰箱。两个小时后，用啤酒冲洗蟹横切面，之后切成小块，放入姜末，拌入米醋、白糖，即可入席食用。
梭子蟹公的好吃还是母的
1、不同的季节梭子蟹的口感是不一样的，一般九月份母梭子蟹更好吃，十月份的话就是公梭子蟹好吃。
2、每年阴历十月以前，母的好吃，因为蟹黄多;而此时公的蟹白胶质少，所以他不好吃。
3、每年阴历十月以后，母的不好吃，因为蟹黄多长成子下掉，肉也少了;而此时公的蟹白胶质多了，所以好吃。
松叶蟹什么时候好吃
1、松叶蟹冬季繁殖时节好吃；松叶蟹肉质鲜美、滑嫩，尤其是冬季蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。松叶蟹又名津和井蟹、雪蟹(灰眼雪蟹)、远东海域雪蟹。是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹。
2、雄性的的甲幅宽度大约17cm左右。身体颜色为暗红色。背甲呈三角形，第2-4蟹足与鳌足和第5蟹足相比较长出很多，有的雄性张开蟹足后有70cm左右。
帝王蟹壳里面的东西能吃吗
帝王蟹壳里面的东西能吃。在帝王蟹的肚子上有一块小小的壳，把它翘起来以后就会发现里面有一块蟹肉，这块蟹肉是可以吃的。有很多人喜欢吃螃蟹的腮，或者不吃也会去吸几口，其实最后别这样做，螃蟹腮里面的寄生虫可是不少，先不说到底有没有，还是应该警惕一点，所以这块肉尽量别吃了。但是蟹壳里的其他肉是可以吃的，而且这些肉吃起来口感也是不错的。不过要说起来帝王蟹最应该吃的肉，那必须是蟹腿里面的肉，平常看到的很多主播就是直接把帝王蟹的蟹腿拆下来吃，别的帝王直接扔了，所以也可以看出来蟹腿里面的肉是整个帝王蟹的重点。
