用木耳和鸡蛋、瘦肉、黄瓜炒，所制成的木须肉比较好吃。
材料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片。
步骤：
1、把黑木耳、黄花泡开备用；
2、放入肉、适量酱油、少许鸡蛋清、淀粉拌匀，锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下，用碗盛起，放在一旁；
3、将余下的鸡蛋黄、其它鸡蛋、盐调匀，锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用碗盛起放一边;
4、锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，放入黄花炒至五分熟，再放黑木耳炒一下，放入黄瓜炒一下，放入炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。
黑木耳和白豆腐能一起吃吗
黑木耳和白豆腐可以一起食用，黑木耳和豆腐之间没有相克关系，一起吃不会有不良反应。煮汤喝还有益气、润肺、补脑、养容等功效，对于贫血、气血不足、头晕等患者有不错的效果。
熟的木耳泡多久就不能吃了
1、煮熟的木耳很容易滋生细菌，将其放在冰箱内冷藏时，建议保存时间不要超过24小时，否则熟木耳也会因为滋生细菌而变质。
2、此外煮熟的木耳浸泡时间太久之后，木耳里面的营养成分会大量流失，且口感会变软。其营养价值和食用价值都大大降低，建议尽快食用完熟木耳。
3、平时吃熟木耳时，还需要注意木耳不适合与萝卜、麦冬一起吃。否则与萝卜一起吃容易引起过敏性皮炎，与麦冬一起吃容易导致胸闷。
木耳炒山药能隔夜吃吗
若未变质即可食用。
木耳炒山药是一道美味可口的传统名菜。此菜脆嫩爽口，营养丰富。
做法：
1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
2、坐锅点火倒油，将山药放入热油中炸至表面微黄取出：
3、锅中留底油，下葱姜蒜进行爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，最后加入山药翻炒均匀，加少许味精即可出锅装盘。
