没事，完全可以吃的。泡一小时只是常规时间，有的人还会泡一整夜。银耳用凉水泡发，时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
鸡蛋煮了半小时还能吃吗
鸡蛋煮了半小时吃，并不破坏鸡蛋的营养成分。
鸡蛋的功效与作用：
1、健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有益，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力；
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能；
3、美容养颜。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
姬松茸泡了24小时还能吃吗
一般来说姬松茸用40℃左右的温水，浸泡30分钟左右，待其恢复弹性。泡过24小时以后也还可以吃，但口感就差远了。
姬松茸，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。
红枣吃完后隔半小时能吃虾吗
红枣主要含有维生素c和β-胡萝卜素，红枣与海鲜中的砷产生砒霜中毒，前提是至少要吃40公斤的海鲜。海产品中有机砷绝大部分是稳定的，微量的无机砷在体内很快就会被代谢出去，并不会跟维生素c反应生成砒霜。即使有可能发生反应，还存在剂量多少的问题，一次吃下150公斤虾，才有机会产生毒害作用的砒霜。
