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吃金桔能吃螃蟹吗

2023-11-22 18:00:03人气:93

海鲜类食品和富含维生素的桔子在胃酸作用下会生成有毒物质,少量食用,产生毒素少,人体有能力将其清除,但大量使用,则对人体有害。

螃蟹属寒凉食物,在日常饮食中有以下几点提示:

1、虚寒人士不宜吃螃蟹;

2、 皮肤敏感人士不宜吃螃蟹;

3、 胆固醇过高人士不宜吃螃蟹;

4、 孕妇不宜吃螃蟹;

5、 切忌吃未完全熟的螃蟹;

6、 切忌吃蟹心,蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜吃;

7、内脏不宜吃,多吃易中毒;

8、 螃蟹不宜与柿子吃,蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,会导致肠痉挛;

9、 切忌以啤酒送蟹;

10、不宜与浓茶同食。

吃金桔能吃螃蟹吗

延伸阅读

面包蟹怎么吃

材料:面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜。

做法:

1、将面包蟹处理干净,记住要用牙刷仔细刷,去掉里面的内脏;

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中,放一些姜丝在上面;

3、将面包蟹上笼,用火蒸15~20分钟,蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出;

4、把姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀,把蒸好的面包蟹蘸酱料吃就行了。

什么食材不能和螃蟹一起吃

1、螃蟹和柿子不能一起吃。螃蟹和柿子同食的话,容易引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。原因:柿子是鞣酸高含量的水果,与螃蟹同吃的话,易与蟹肉中的蛋白质发生反应,形成了一种蛋白质凝固块,而这种产物在我们的胃里很难被消化。

2、螃蟹和浓茶不能一起吃。吃螃蟹后再饮茶的话,容易引起肠胃不适。原因:螃蟹中的蟹脚和蟹腮难免会带有一些细菌,我们的胃液对此有一定的杀菌能力,但是同时饮用浓茶的话,会将胃液冲淡,杀菌的效果会大打折扣。并且浓茶也是含有鞣酸的食物切不可与螃蟹同食。

3、螃蟹和羊肉不能一起吃。螃蟹和羊肉两者同食易引起脾胃功能失常,还伤元气。原因:螃蟹性寒,而羊肉是性温,对脾胃有温补的功效,但是性寒的螃蟹和羊肉同食的话,有碍羊肉的温补作用,并且对于脾虚或者阳虚的人来说,很是伤脾胃。

吃海螃蟹正确方法

1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。

2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;

4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;

5、五、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;

6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;

7、把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;

8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;

9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了;

10、以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。

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