串串香：起源于四川眉山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
名字由来：是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串狗喜欢吃什么
串串狗喜欢的食物如下：
蔬菜类：切碎的蔬菜营养价值丰富，例如包菜、菠菜、土豆、胡萝卜等不带盐分的蔬菜，可以直接喂给狗狗食用。杂粮类：煮熟后的玉米、小麦、麦片等，纤维含量较高，适于狗狗食用。肉类：可以选择脂肪含量较低的猪肉、三至六分熟的牛肉和熟鸡肉。但不可频繁喂食肉类食品。骨头：猪骨使狗狗补充钙类，对肠胃较好。串串狗更喜欢脊椎骨或排骨软骨，帮助其牙齿发育。汤类：牛肉汤、鸡肉汤、鱼肉汤都是犬类喜欢的饮品，但不能过咸。
杭州哪家串串香好吃
1、落端云串串香，地址：杭州市武林路189号(武林鞋城旁风情港美食街内)；
2、遇见你串串，地址：杭州市滨江区南环路3999号一楼商铺；
3、么么哒冷锅串串，地址：杭州市拱墅区莫干山路信义坊商街109号；
4、红唇串串香，地址：杭州市上城区延安路253号in77杭州湖滨银泰b区b1号；
5、付小姐串串香，地址：杭州市文二路374号大华华领国际一楼内。
铁板串串香怎么做才好吃
1、食材：鱿鱼3只、姜末5g、蒜蓉15g、辣椒酱15g、鸡精3g、胡椒粉3g。
2、准备鱿鱼给洗干净。
3、竹签洗干净。
4、洗干净的鱿鱼用竹签穿起来，然后在边上改上花刀。
5、锅里放油给烧热，然后下入姜末炒香。
6、下入叉烧酱、蒜蓉辣酱炒出味来。
7、再往锅中加入水、鸡精、胡椒粉、辣椒面炒出香味，把做好的酱汁盛出放到碗里。
8、油锅烧至六成热，然后把鱿鱼下入锅中炸上三十秒捞出控油。
9、炸好之后捞出来控油，一定不要炸的时间太久，那样会变老。
10、捞出放到餐盘中，刷上一层做好的酱汁就可以食用了。
