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糖醋里脊怎样做才好吃

2023-11-21 17:48:03人气:89

糖醋里脊的做法:

食材:猪里脊肉、鸡蛋、葱花、姜末、醋、番茄酱、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、淀粉。步骤:

1、里脊肉洗净、切适当大小的条;加入少许的盐和淀粉抓匀;

2、打入鸡蛋,用手抓匀,锅中烧热油,放入挂糊的里脊肉炸至金黄色,捞起沥油备用;

3、锅中放油烧热,爆香葱花、姜末;加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒,煮沸;

4、最后加入炸好的里脊肉翻炒,用水淀粉勾芡即可。

糖醋里脊怎样做才好吃

延伸阅读

糖醋鸡肉怎么做才好吃

1、将鸡肉切成条状,加入盐、料酒、蚝油、酱油码30分钟左右。码好后加入玉米淀粉拌匀。

2、锅内加入油(可没过鸡肉)烧至7成热,把备好的鸡肉炸至黄金色备用。

3、将炸鸡肉的油盛出,锅内留少许油将姜丝跟蒜放入炒出香味。

4、姜出香味后加入清水烧开,再加入糖、醋、番茄酱(用汤匙比例:1:1:2)用小火煮稠。

5、酱汁拌匀后加入炸好的鸡肉。使鸡肉的裹上酱汁即可。

6、成品装盘即可食用。

糖醋排骨要怎么做才最好吃

基本材料:

肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。

步骤:

小排500克焯水后,煮三十分钟。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。将其捞出洗净控水备用,炸制金黄。锅内放入排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。加入半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候加一汤匙香醋。临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

糖醋茄子怎么做好吃

主料:茄子

辅料:土鸡蛋、葱、蒜苔、胡萝卜、番茄酱、低筋面粉

调料:白糖、蚝油、陈醋、食油

做法

1、准备好所有原料。

2、把茄子洗干净去皮,切成条状,放1小勺盐拌匀,腌制约10分钟。

3、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水,调成稀稠适中的面糊。

4、腌好的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊。

5、锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸。

6、炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。

7、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁。

8、胡萝卜、蒜苔切丁、葱花切碎备用。

9、锅中少许油烧热,油热后,下蒜苔和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可。

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