糖醋蒜二年了不能吃，因为吃与不吃在于对身体是否无害，而是否无害取决于其是否有了对身体有害的物质，一般食物在室温下放置几个月都会滋生细菌而变质不宜食用的。
糖醋蒜虽然腌制了两年多，可能味道正浓烈，但是想必里面的有害菌在里面也已经适应了醋酸的侵蚀而大规模生长。
所以，为了健康起见，还是不要食用为好。
糖醋白萝卜怎么做好吃
1、准备材料，白萝卜、红辣椒、青辣椒、盐、生抽、醋、糖；
2、把白萝卜、红辣椒、青辣椒清洗干净；
3、把白萝卜、红辣椒、青辣椒均匀地切成块状；
4、在切好的白萝卜、红辣椒、青辣椒中加入适量的盐、生抽、醋、糖，拌匀，再装入合适的容器中；
5、把装有萝卜、辣椒的容器放入冰箱，腌制2到3天即可。
糖醋鱼块怎么做好吃又简单
1、食材：草鱼3斤、鸡蛋2个、鸡粉2克、食盐2克、料酒3克、玉米淀粉20克、面粉10克、植物油10克。
2、准备一条清洗干净的草鱼，先切成小段，再斜刀片成厚片，放在盆里，清洗干净以后，挤去水分。
3、在鱼片中加入食盐2克，鸡粉2克，料酒3克，用筷子搅匀，然后腌制10分钟给鱼肉入味。
4、接着放入玉米淀粉20克，面粉10克，再打入一个鸡蛋，倒入适量的清水，顺着一个方向把面糊搅拌均匀，放入8克植物油，继续搅拌，搅拌到淀粉糊能扯丝为好。
5、把面粉糊倒在鱼片上，搅拌均匀，使鱼片挂糊。
6、把鱼片过油炸一下，锅内烧油，油温五成热时（微微冒烟），开小火，依次下入鱼片，不停地晃动炒锅，以防鱼片粘锅。小火炸制两分钟左右，捞出鱼片控油。
7、还需要把鱼片复炸一次，把油温升到八成热，把鱼块倒入油锅复炸一次，炸至金黄色，鱼片炸得酥脆时，倒出鱼片控油。
8、现在开始烹调，锅内烧油，油热后放入番茄酱10克快速翻炒，把番茄酱炒匀，加入一勺半清水，加入食盐2克，白糖15克，白醋8克，反复搅拌化开白糖。
9、汤汁起泡的时候，淋入一些水淀粉勾一层薄芡，再淋入一些明油提亮光泽，汤汁起大泡时，放入炸好的鱼片和切好的蒜片。
10、快速翻炒，糖醋汁均匀地包裹在鱼片上，即可出锅装盘。
糖醋排骨用什么醋做比较好吃
1、选用陈醋（山西老陈醋）或是香醋（镇江香醋）类型的较好，酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿。做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋，白醋的酸度太烈，香气不够浓郁。
2、糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握，老陈醋的清香会给排骨带来别样的味道。糖太多太甜，醋太多太酸，先冰糖后根据甜味逐次加入少量醋，最后加入老抽上色。
