汉族人对猪肉的偏好是由于中国的气候特点造成的，虽然如今的肉类供应已经趋于多样化，但长期以来形成的饮食习惯却很难在短期内改变。
中国是典型的大陆性季风气候，这种气候类型的特点是季节气候差异很明显，夏天很热冬天又很冷，因此在冬天有相当一段时间，不仅无法进行农业生产，连野草都会枯死。如果农民选择了养牛羊，由于牛羊要吃草，那么在冬天到来的时候在中原地区牛羊的饲料无法供应，而养猪则不会有这样的问题。
迪拜人吃猪肉吗
迪拜人不吃猪肉，迪拜主要是信奉伊斯兰教，该教派是不吃猪肉的，当地禁止食用。迪拜是阿拉伯联合酋长国人口最多的城市，也是组成阿联酋七个酋长国之一。迪拜位于中东地区的中央，是面向波斯湾的一片平坦的沙漠之地。
猪肉发光还能吃吗
1、不建议吃发光的猪肉，首先，人吃发光的猪肉需要承受一定的心理压力；其次，虽然发光的的蛋白本身对人体危害不大，发光杆菌在加热到一定程度下也会很快被杀死。
2、由于猪肉出现发光情况，提示着其在运输、储存、销售过程中受到污染而导致，那么这个过程中，可能还存在其他未知细菌的巨大风险，因此，如果发现这些会发光的猪肉，请不要食用。
猪肉包子馅怎么调好吃
1、配料：猪肉馅150克、面粉200克、面粉40克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量 。
2、把面粉、面肥用温水和成面团，发酵后兑入碱液揉匀。猪肉馅放在碗中，搀入酱油、精盐、清水拌匀，放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。把面团搓成长条，揪成6个剂子，剂子擀成圆片，包入肉馅料，做成包子。包子摆在笼屉中，上盖，用旺火蒸25分钟。
