凉拌海笋做法：
1、材料：海笋、胡萝卜丝、粉丝、香油、盐、味精；
2、将海笋、胡萝卜丝、粉丝分别放入滚开水中焯几分钟；
3、捞出，放入凉开水中；
4、捞出，沥干水分，放入盘中；
5、加盐、味精，淋入香油，将三者搅拌均匀即可。
腐竹怎样凉拌好吃
1、首先准备腐竹用温开水泡一下切成段。
2、将腐竹和木耳放入水中煮熟。
3、煮熟后过凉水备用。
4、准备一个大一点的碗，或者盆，这样好进行调拌，放入腐竹、木耳、黄瓜，倒入少许蒜末。
5、加入辣椒面，小米椒，倒入热油。
6、倒入生抽、盐、味精、鸡精、醋，少许的白糖。
7、放入黄瓜，油炸花生。最后搅拌均匀即可。好吃的凉拌腐竹就做好了。
凉拌菠菜怎么做好吃
1、菠菜、粉丝、蛋皮、蒜末、葱花、小米辣、辣椒油，生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油。
2、粉丝焯水、菠菜焯水。
3、鸡蛋摊成蛋皮，切条。
4、碗中放入菠菜、粉丝、蛋皮、蒜末、葱花、小米辣、辣椒油。
5、再加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖、香油，抓匀。
6、倒入花生米，搅拌均匀，即可开吃。
生菜怎么凉拌好吃
1、原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
2、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
3、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
4、特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
