1、快餐营养供应有欠均衡，其只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维素等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以长期食用快餐会导致营养失衡。
2、其热量供应过量，快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极为浓缩的一类物质，所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康。
3、快餐盐分供应过多大，多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脑血管及肾脏均无益处，长久食用的话，身体健康会慢慢受损。
快餐面怎么炒才好吃
1、用开水把面煮散，泡软也可以。
2、把蔬菜包放入大碗中，将煮好的面乘入，煮面的水少倒入一点足够泡开蔬菜包就好。
3、锅中少加入一点豆油，放入酱包，粉包。炒香。放入蔬菜，菜8分熟时放入煮好的面条菜包。怕干锅就加入半勺水。菜熟了就可以加香菜出锅了。
怎样炒快餐才好吃
材料：一根火腿肠、300克挂面、1000克水、碗、电磁炉和炒锅。
做法步骤：
准备好挂面和火腿肠后，将电磁炉炒锅放上水后，打开电磁炉开关将水烧开。水烧开后将备好的挂面和一根火腿肠放入炒锅内来煮，烧开后用小火在煮3分钟。挂面煮熟后，将挂面挑出放在瓷碗里。注意：将面条中的面汤沥干。将火腿肠和挂面放在一起即可食用。
小黄鱼快餐怎么做最好吃
1、黄花鱼一条，姜3片，大葱3段，八角2个，去皮大蒜2瓣，花椒少许，面粉少许，米醋5汤匙，白糖3大汤匙，料酒2汤匙，酱油2汤匙，盐适量。
2、准备好食材，鱼要提前去除好内脏，去鳞片，冲洗干净备用。
3、锅内加入植物油加热，黄花鱼双面拍面粉。下锅煎到两面金黄。
4、把提前备好的米醋快速顺着锅边淋入，中火盖上盖子烹20秒后打开盖子，时间不要太短，不然会发酸。
5、加入和鱼平齐的开水，放入葱姜蒜，花椒，八角，再放入酱油料酒。
6、加入白糖，最后一步大火烧开中火烧制，中途汤汁淋几次到鱼身上，方便入味，汤汁收到粘稠，剩不太多的时候即可关火。
