好处：
1、葵花籽本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都很多；
2、葵花子富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能；
3、葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分；
坏处：
1、葵花籽中含有很高的盐分，易使血压升高；
2、葵花子所含热量高，易使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制；
3、多味葵花籽在高温中易氧化，多食容易使人衰老。
生南瓜子能吃吗
一、能吃吗
生南瓜子能吃。虽说生南瓜子不如炒熟后的南瓜子好吃，味道会有一些涩味，不过它的营养价值会比熟南瓜子会高很多。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分，经常吃可以有效防治肾结石等疾病。但是需要注意的是，南瓜子会带有一定毒性，所以食用不能过度，否则会给身体带来一些不必要的影响。就算是熟的南瓜子也不能多食，不然会让身体出现咽喉痛、牙龈肿痛等上火症状。
二、怎么吃
1、炒熟食用：准备好盐和南瓜子，先将南瓜子洗净后沥干水分，然后预热烤箱，把控水后的南瓜籽放烤盘上，表面再撒一层盐。将它放入预热好的烤箱，将温度设置在180度烤10分钟左右取出，这样就可以食用了。
2、瓜子糖：将南瓜子先炒香取出装盆备用，再把细砂糖倒入锅中炒到融化，然后将炒好的南瓜子放入锅中继续翻炒，使其与融化的糖充分融合。炒好后倒出案板上擀平，趁热切成正方形，这样瓜子糖就制作完成了。
仓鼠可以吃瓜子吗
仓鼠是可以吃瓜子的，瓜子中富含大量脂肪酸、维生素、矿物质及微量元素，可以有效补充仓鼠体内所需的部分营养物质。但是由于食入过多瓜子可能会导致仓鼠出现上火、肥胖等情况，因此应适量饲喂瓜子，一般当作零食或奖励即可。平时主人还是应以仓鼠粮作为它的主粮。
吃南瓜子有什么好处
1、健脑提神
南瓜籽富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质,适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞、容光焕发。
2、降压镇痛
南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
3、驱虫杀虫
南瓜籽提取物亦能使血吸虫虫体萎缩、生殖器官退化和子官内虫卵减少,对其幼虫有抑制和杀灭作用。此外，南瓜籽有遏制血吸虫在体内向肝脏移行的作用。
4、保护前列腺
南瓜籽富含脂肪酸，而前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，因此，常吃南瓜籽，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
5、南瓜籽含铁丰富，铁与维生素c是互相关联的，可是跟咖啡却是相克的，因此在吃南瓜籽等含铁丰富的食物时，不宜同时喝咖啡或喝茶，否则会影响铁质的吸收。南瓜籽富含热量和油脂,因此，胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷;糖尿病人更不宜多吃南瓜籽。
