吃完咸鸭蛋能吃香蕉。
制作咸鸭蛋材料:咸鸭蛋5个，清水500毫升，盐100克，高度白酒30毫升。
做法:
1、鸭蛋洗净擦干表面水份或者晾干。
2、锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30毫升高度白酒搅匀。
3、盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以。秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味。
咸鸭蛋怎么做好吃
1、食材：鸭蛋适量。
2、将生鸭蛋用白酒擦一下。
3、然后，用砂锅来浸，先在砂锅底放一层食盐，再把用白酒擦过的鸭蛋放进去。
4、上面再洒上层盐，盖住鸭蛋，倒入凉开水和少量的白酒，浸过鸭蛋。
5、放盐，将凉开水倒入，融化食盐。
6、最后，用胶袋包住砂锅，装在一个塑料盆里，放在阴凉处。
鸭蛋为什么不能炒着吃
1、鸭蛋不能炒着吃是因为鸭蛋太腥，鸭蛋上面有很重的腥味，炒着吃的话会非常的腥，影响人们的食用。
2、同时鸭蛋炒食的话口感非常的柴，鸭子常吃的食物是小鱼小虾，这些经过鸭子体内转化会把原本的腥味留到鸭蛋中，所以在日常的饮食中还是不要炒食鸭蛋的好。
端午要吃鸭蛋吗
端午节在某些地方上的习俗是需要吃鸭蛋的。江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。
咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。五月被视为毒月、恶月，五月初五是九毒之首。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。
