冷冻了一年的艾叶可以吃。煮好的艾草捞出来过凉水彻底的清洗干净，然后分成小份攥干水分之后分别盛放到保鲜袋中，装好之后放到冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻就可以。
以下是详细保存艾叶的方法
1、首先把艾草的嫩叶摘下来清洗干净，然后锅中加入适量的水和一勺小苏打，将水烧开之后放入艾草煮3分钟。
2、煮好的艾叶捞出来过凉水彻底的清洗干净，清洗干净才没有苦涩味，过凉水也可以保持其翠绿的颜色，然后分成小份攥干水分之后分别盛放到保鲜袋中，装好之后放到冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻就可以。
通过以上方法保存的艾叶放一年都不会坏，颜色和味道和新鲜的艾叶也没什么区别。
冷冻豆腐如何做才好吃
冻豆腐炖鲢鱼：
1、主料：冻豆腐、鲢鱼头；辅料：笋干、薏米、葱、姜。
2、调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒。
3、将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米；
4、锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅时淋少许熟猪油、撒上葱花或青蒜叶末即可。
做好的面条冷冻了怎么煮好吃
1、先煮几片菜叶，也就是用菜叶垫底，避免糊锅。
2、水开后，把冷冻面条放入，记住，必须放在菜叶的上面。
3、开锅后，注意用筷子翻动一下，我们会发现，面条松散了。
4、还要继续大火，一定把面条一次顶完全煮开。
5、煮熟了，就可以捞出面条。
6、加入韩式辣椒酱。
7、加一些醋即可。
贝壳冷冻能吃吗
贝壳冷冻能吃。
蒜蓉粉丝蒸扇贝。
1、粉丝用水泡软，将蒜、姜、葱切沫，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。
2、将拌好的粉丝，铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。
3、加盖，隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油，就可以了。
