莜面粉可以做成莜面凉皮，具体做法是：
1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状；
2、晾至不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布静置10分钟左右；
3、黄瓜洗净去皮，切丝备用，大蒜捣成泥，放入碗中，色拉油烧热，泼在蒜泥上；
4、调入1汤匙香醋，2汤匙生抽，搅拌均匀，再加入少许花椒粉，调料汁即制作成功；
5、台面上撒薄薄一层玉米淀粉，取适量的莜面团，按扁，慢慢将面团擀成厚约3毫米的面片；
6、锅中添水烧开，放上蒸屉，铺上打湿的棉布，将面皮放在棉布上，盖上锅盖，中火蒸2分钟左右；
7、将蒸好的面皮倒扣在案板上，晾凉；
8、将晾凉的面皮切细条；
9、将黄瓜丝，莜面凉皮放入碗中，调入拌好的调料汁；
10、加入适量辣椒油，搅拌均匀即可。
家里只有面粉做什么吃
1、今天教电饭煲做蛋糕，准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺。
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。
3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色粘稠糊状
5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀
6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲
7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。
8、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
9、食用功效，具有养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等功效。
10、适用人群，一般人均可食用中筋面粉，有劳热之人适宜将它煮吃，能宽中益气。
11、禁忌人群，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质，慢性胃炎和得带疱疹的人不能吃中筋面粉。
面粉炒粉丝的做法怎么做好吃
主料:粉丝100克，猪肉末75克。调料:植物油750，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克。
制作过程：
1、用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出；
2、葱、姜、蒜均切末；
3、将切末翻炒；
4、把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下；
5、把料酒、汤、酱油倒入；
6、下入粉条，待收干汁，加味精便成。
面粉怎么做好吃
1、锅中加水，姜切丝，放入锅中烧开，西红柿切片放入锅中中火煮，香菜摘洗干净，切段备用。
2、西红柿煮烂，融入到水中，放入挂面，用筷子滑动挂面，以免粘连。
3、挂面煮熟，放入盐，味素，出锅盛入碗中，撒上香菜，简单又好吃的面就做好了。
