要分情况处理:
1、如果没有食用太多变质西瓜，可以吃专用药(治疗胃部不适)，多喝水。可能会造成腹泻等情况，轻则吃药，严重时及时到医院就医。
2、如果食用很多变质西瓜，要及时进行催吐，并到医院就医，严重时拨打120急救电话。
吃西瓜子会胖吗
热量很高。坚果类食物特别是瓜子和花生，含有大量脂质，热量也相当可观。一两西瓜子相当于一碗饭的热量，每100克去皮西瓜子所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、鸡鸭肉所含的热量都要高出很多。属于高热量的食物，高热量食品吃多了是会长胖的。
脂肪含量高。以100g的重量为例，炒葵花籽的脂肪含量占52.8%、蛋白质含量占22.6%;炒西瓜子的脂肪含量占44.8%、蛋白质含量占32.7.%;炒南瓜子的脂肪含量占46.1%、蛋白质含量占36%。它们都含有钙、镁、铁、锌等微量元素和多种维生素，不过维生素的含量很低。作为坚果来说，这些瓜子中还都含有脂肪酸，这也是我们平时比较推崇适量摄入坚果的原因之一。
适量吃西瓜子不会胖。西瓜子热量脂肪的确高，吃多容易胖。但是，如果适量吃也不用担心啦。而且，西瓜子是维生素、蛋白质及油类含量的佼佼者，适当的吃西瓜子可增强饱腹感，帮助控制其他食物的摄取量。所以只要大家控制西瓜子的摄取量，吃西瓜子还是不会长胖的。
冰箱隔夜的西瓜是不是不能吃
1、放在冰箱的隔夜西瓜是可以吃的，不过西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。
2、此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早放入冰箱冷藏。
3、把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
西瓜不能和什么水果一起吃
1、桃子。两种水果接着吃会导致腹泻，对肠胃不好，最好隔段时间吃。
2、香蕉。两种水果都是普通水果，但不宜一起吃。
3、西瓜不能和山竹一起吃。山竹属寒性水果，尤其是体质虚寒者要少吃，正常体质的人每天吃三四个就可以了，注意最好不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃。可适量少吃些， 西瓜性味寒凉，若吃得过多易伤脾胃，会引起腹痛或腹泻。
