1、西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。
2、一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
3、打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
西瓜吃完能立即吃虾吗
西瓜吃完不能立即吃虾，虾和西瓜要间隔1小时再吃，因为虾类不能与维生素c同食。食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素c可能会致人死亡。
另外虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
西瓜冻了三天还能吃吗
西瓜冻了三天不建议吃。西瓜切开后，切面接触了空气和水果刀上的细菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了细菌的滋生速度，延长了保质期而已。一般情况冷藏24小时内，西瓜的细菌数量还是在安全范围内，不会对健康造成太大的影响。另外冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，冰凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人出现腹泻。如果购买的是新鲜的，完整的西瓜，由于有西瓜皮的保护，里面没有被细菌污染，放在冰箱不切开可以放7天以上都不会坏。
西瓜可以和酸奶一起吃吗
西瓜最好不要和酸奶一起吃。
西瓜是寒性食品，而酸奶中蛋白质丰富，且百分之八十以上为酷蛋白。酷蛋白在ph值低于4、6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收。西瓜性寒，和酸奶一起吃一些脾胃虚寒的人容易腹痛腹泻。
