蒙古族是一个游牧民族，以牧养马、牛、羊为主，很少饲养猪。因此，他们的肉食是以牛羊肉为主，很少吃猪肉，他们不忌猪肉。
蒙古族，主要分布在内蒙古、辽宁、新疆、黑龙江、吉林、青海、河北、河南等地。
1947年4月23日至5月3日，内蒙古人民代表会议在王爷庙(今乌兰浩特市) 召开，会议决定5月1日为内蒙古自治区成立纪念日，民族区域自治在全国第一个得以实现。
咸制野猪肉如何做好吃
龙眼野猪肉制作方法如下：
所需材料：野猪肚皮肉、永发莲子、盐、酱油、色拉油、腐乳汁、味精、生姜、生粉。
制作步骤如下：
1、首先在卤锅内下调料制成卤汁，放入一块肚皮肉煨制成熟时捞出。
2、然后在炒锅内放油置旺火上烧熟，放入肚皮肉后炸至皮起酥捞出，用重物压平放冷后再切成片状。
3、最后在每片肚皮肉放入莲子，再卷成卷状后扣入碗中，直至碗满后在碗内放入卤汁，上笼蒸熟后扣入盘中勾芡即可。
怎么做的猪肉好吃
1、回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：
2、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。
3、酿豆腐：客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10分钟，可以加入葱花调味，即可上碟。酿苦瓜：也是客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入小块的凉瓜中，小火煎，直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10-30分钟，即可上碟。
4、猪肉炒土豆：将猪肉切成小片状，放入热油锅中翻炒，倒入酱油翻炒。将土豆切成小块状（不用切太大块，以免熟的慢），放入猪肉中，一起翻炒，加入50g水，加盖煮5-10分钟即可调味上碟。
5、瘦肉菜汤：时候经常吃这个菜，先将瘦肉切成小片状。锅中煮开水，放入青菜，再放入瘦肉，待汤滚开之后，调味即可出锅，非常简单。
6、猪肉丸汤：客家人非常喜欢将猪肉做成猪肉丸，煲汤、炒菜都可以。猪肉丸只要到市场上买就可以，水中放入肉丸煮开，调味即可。
阿拉伯人吃猪肉吗
1、阿拉伯人不能吃猪肉。 阿拉伯人信仰伊斯兰教,饮食方面的禁忌比较多,除了《古兰经》中要求禁止食用的之外,阿拉伯人可以食用的,除水果、蔬菜以及大多数水产品之外, 主要就是偶蹄并且反刍的动物如牛、羊、驼等大牲畜,和鸡、鸭、鹅等家禽。
