正常情况下，成人以保健为目的，一般的剂量是5－10克/日，强体力劳动者以增强体质为目的或用于治疗疾病，可增加到15－30克/日，6－10岁儿童在3－5克/日为宜。
蜂花粉是天然营养品，适量多用一些对人体并无妨碍。食用蜂花粉最适宜时间是早晨空腹服用，或早、中、晚分次用温水、牛奶或蜜水调服。
在食用蜂花粉前，首先选定花粉种类，进行鉴别有没有混入有毒花粉或可引起过敏的花粉。如雷公藤、羊踯躅、藜芦等。不经鉴别，误食有毒花粉，会引起中毒，有些花粉易引起过敏。因此食用蜂花粉前必须进行花粉种类鉴定，保证不会混入有毒花粉，确保食用安全。
蜂花粉怎么吃
1、鲜食蜂花粉可直接嚼食，也可用温开水送服或用蜂蜜调服。保健用量每日5～15克；治疗用量，每日15～25克。3～5岁儿童每天5～8克，6～12岁儿童每天10～15克。一般早晚空腹食用，有肠胃不适者，饭后1小时服用为宜。
2、牛奶花粉蜜将20克破壁花粉、100克蜂蜜和200克煮沸的鲜牛奶混合，装入棕色瓶中，密封贮藏阴凉处。日服2次，每次80克。适合儿童和各种贫血、便秘患者食用。
3、蜂花粉冲剂破壁花粉15克，蜂蜜20克，温开水200毫升，每天混合冲服1剂。能使皮肤细嫩、光泽、有弹性，减少皱纹，消除黄褐斑。
百花粉怎样吃法
1、泡茶。泡茶时每次取百花粉2克至3克，用开水焖10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。花粉过敏可别喝
2、直接食用。将花粉直接入口食用。
3、混合食用：将花粉与蜂蜜或白糖按1比1混合2，搅拌均匀。倒入热水，每次餐前20至30分钟食用效果最佳。
花粉的吃法
1、花粉怎么吃：花粉是一种可以直接吃的食材，但在直接吃花粉以前，应该先把花粉放在微波炉中，用高温消毒一下，因为花粉在加工或者晾晒过程中会沾染一些细菌和有害物质，经过高温消毒以后，人们再食用会比较安全。人们直接吃花粉，可以防止花粉在加工过程中出现营养流失，最有利于人体对它营养成分的吸收和利用。
2、花粉的正确食用方法：破壁后食用：花粉表面有一层硬壳，如果直接吃会加重肠胃负担，而且肠胃很难把它的外壳消化和吸收，吃完就是把它用破壁机进行破壁处理，然后再使用，这样可以让人体尽快把花粉中的营养成分吸收和利用。破壁以后的蜂花粉还可以加清水制成花粉清液以后服用，也可以把它加入到牛奶或者豆浆中调匀后食用。
3、温水浸泡：用温水浸泡后再食用，也是花粉的正确吃法，因为温水浸泡可以把花粉表面的硬壳变软，有利于人体对它的消化与吸收，但再用温水浸泡花粉时，水的温度不能过高，最多不能超过60度，不然会让花粉中的活性成分大量流失，不利于它保健功效的发挥。
4、蜂蜜浸泡：花粉还可以和蜂蜜搭配在一起食用，可以把消毒以后的花粉直接放在天然蜂蜜中浸泡，密封保存3到5天，等花粉吸收，蜂蜜变软以后可以取出直接食用，这样有利于人体对它营养的吸收，而且还能缓解花粉对人类脾胃的刺激，能把它对人类消化系统的伤害降到最低。
