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经常吃烤鸭有什么害处

2023-11-05 08:36:03人气:97

熏肉、烤鸭、香肠、烤羊肉串、烘山芋等,这些食品的确风味独特,诱人食欲,许多人喜欢吃,但不可多吃,因为它对人体健康有很大的害处。 烟熏火烤制品,一般都是将木材、或者其他燃料点燃后,用烟气直接熏烤。烟气中含有一种强致癌物质—苯并芘,苯丙芘是一个由五个苯环构成的多环芳烃,当肉类在木头或炭火上被烹调时,肉中的脂肪滴入燃料时所形成的烟雾中会产生苯丙芘。它是一种强力的致癌剂。此外,蛋白质食品在烹调时要经历一个“热解”的过程,许多热解物是诱变剂,食入人体同样可诱发癌变。由此可知,经常食用烟鱼、烟肉、烧肉、烧鹅、烧鸡,甚至熏过的香肠火腿都对健康不利。经常吃这类食物,就有致癌的危险。

经常吃烤鸭有什么害处

延伸阅读

烤鸭蛋的怎么吃好

1、在锅中放适量的水,把鸭蛋放入锅中煮熟。

2、剥壳,用淡蜜糖水把蛋抹均匀,晾干;用牙签把蛋刺两三个孔,一定要刺穿透哦,不然会发生很危险的事哒。刺透是为了防止烤时气体爆炸。

3、放入烤箱烤致金黄即可,大概就是十分钟左右。

烤鸭不能和什么菜一起吃

烤鸭不能和以下才同食:

1、烤鸭不宜与鳖同食:久食令人阳虚,水肿,腹泻;

2、烤鸭不宜与黑木耳同食:鸭肉味甘性凉,同时吃容易产生消化不良,引起身体的不适;

3、烤鸭不宜与栗子同食:容易会引起中毒的;

4、烤鸭不宜与兔肉同食:鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物,一起吃的话很容易会导致腹泻,水肿等情况出现;

5、烤鸭不宜与鸡蛋同食:鸭肉性寒,不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食,否则容易打伤人体中的元气。

上海哪里有吃正宗的烤鸭

上海的正宗烤鸭店有:

1、上海市全聚德烤鸭淮海店。

地址:上海市淮海中路786号4楼。

2、上海市全聚德烤鸭浦东店。

地址:上海市东方路778号紫金山大酒店3楼。

3、 上海市全聚德烤鸭闸北店。

地址:上海市天目西路547号。

4、上海市鸭王徐汇店。

地址:上海市天钥桥路20号西亚宾馆二楼。

5、上海市西门烤鸭店。

地址:上海市浦东新区洪山路168号。

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